Saran Jokowi buat yang Mau Bisnis Kedai Kopi

Presiden Joko Widodo mengatakan harga yang kompetitif menjadi salah satu kunci keberhasilan usaha kedai kopi yang banyak dilakoni pemuda Indonesia.

"Pertama karena harganya kompetitif, rasanya enak dan pas, harganya lebih murah," kata Presiden terkait perkembangan bisnis kedai kopi lokal ditemui di Istana Negara, Jakarta pada Selasa (15/8/2017).

Menurut Presiden, Indonesia memiliki banyak ragam varietas kopi seperti kopi Gayo, kopi Mandailing, kopi Wamena, kopi Jember dan kopi Kintamani.?Kendati mengaku tidak mengonsumsi kopi setiap hari, Presiden akan terus mempromosikan komoditas lokal Indonesia, termasuk minuman kopi.

Jokowi mengatakan peracik minuman kopi atau "barista" memiliki peran penting dalam menyajikan kopi yang "enak" dan bernilai tambah.?"Sekarang tergantung bagaimana mengolah. Itulah pentingnya barista-barista, karena itu jangan jualan kopi mentah lagi," ujar Jokowi.

Presiden mengatakan pengembangan ekonomi dari komoditas kopi masih berpotensi untuk ditingkatkan, seperti pelatihan barista profesional.?Kepala Negara menambahkan akan menyajikan kopi khas Indonesia kepada tamu negara selama perayaan HUT Ke-72 RI di istana kepresidenan.

"Kita ingin mengenalkan brand lokal dengan bahan baku kopi 100% dari negara kita, Indonesia. Rasanya? Silakan pesan langsung dan bandingkan dengan brand-brand luar," ujar kata Jokowi.