Cosmos Gandeng Sahabat UMKM Tingkatkan Daya Saing Pelaku Usaha Kuliner

Cosmos sebagai salah satu market leader di industri peralatan rumah tangga di pasar Indonesia sejak tahun 1976, berupaya untuk mendukung UMKM-UMKM Lokal terutama UMKM yang bergerak di bidang usaha makanan & minuman.

Cosmos berkolaborasi dengan Komunitas Sahabat UMKM, menggelar Event Kelas Komunitas Online dengan para UMKM, dengan tema “Peningkatan Daya Saing Produk Pelaku UMKM Kuliner”, yang diadakan melalui zoom webinar, pada hari Selasa, 11 Oktober 2022 yang diikuti oleh lebih dari 80 peserta UMKM.

Acara dibuka oleh Sekretaris Jenderal Sahabat UMKM selaku Moderator, Faisal Hasan Basri. Dikatakan Sahabat UMKM merupakan sebuah komunitas independen yang memiliki visi menjadi jembatan agar bisa memberikan kontribusi untuk menumbuhkembangkan pelaku UMKM bukan cuma naik kelas tapi mempunyai daya saing. 

"Kelas komunitas kali ini berkolaborasi dengan Cosmos, karena Cosmos juga punya keinginan kuat untuk mendukung peningkatan daya saing pelaku UMKM khususnya di bidang kuliner,” Ujar Faisal.

Sebagai salah satu pembicara, Chef Kiki Herdadi, seorang Professional Chef yang telah memiliki banyak pengalaman menjadi professional chef di kapal pesiar maupun di Amerika, dan saat ini bekerja di salah satu perusahaan catering terbesar di Indonesia, membagikan beberapa kiat & strategi untuk para pelaku usaha UMKM, khususnya di bidang kuliner agar dapat meningkatkan daya saingnya.

“Pertama, kita harus cari pangsa pasarnya terlebih dahulu, baru menentukan pemilihan produk makanan / minuman apa yang akan dijual. Lalu, salah satu yang krusial juga adalah pemilihan resep. Dalam menentukan resep sebaiknya tidak buru-buru, karena idealnya setelah produk itu launch, resep tidak boleh berubah. Kalaupun berubah, harusnya menjadi menu yang baru agar konsumen tidak bingung dengan produk kita.” Kata Chef Kiki Herdadi.

Menurut Chef Herdadi, perlu juga dilakukan pelatihan karyawan, karena tidak hanya melulu soal makanan nya enak / tidak, tapi ada juga faktor lain yang menentukan yaitu pelayanan. Produktivitas juga harus lebih efektif & efisien. Agar lebih efektif harus dibantu oleh infrastruktur dan alat yang mendukung.

Memilih peralatan yang baik merupakan salah satu peran penting dalam membantu para UMKM meningkatkan daya saingnya. Karena dapat mempermudah & mempercepat proses kerja bagi para UMKM menjalankan usahanya.

Untuk mendukung kebutuhan UMKM dapat memiliki peralatan terbaik agar usaha yang dijalankan dapat lebih efektif & efisien, Cosmos memiliki berbagai rekomendasi produk yang sangat cocok untuk para pelaku UMKM.

“Cosmos memiliki produk Blender Beta, yang cocok untuk UMKM di bidang minuman seperti jus / smoothies. Bedanya Blender Beta ini adalah Besar & Tangguh, karena memiliki kapasitas besar 2 liter & mata pisau yang tangguh hancurkan es, sehingga apabila biasanya sahabat UMKM membuat jus sekali blender hanya 2-3 gelas, dengan Blender Beta dapat langsung membuat sekaligus 4-6 gelas sehingga dapat lebih efektif dari sisi waktu, tenaga, dan juga biaya listrik,” Ujar Anastasia Aurora, selaku Product Specialist Cosmos yang juga merupakan salah satu pembicara dalam event ini.

Untuk UMKM  yang menjual makanan & memerlukan alat untuk menghaluskan daging serta bumbu masakan, Cosmos juga memiliki produk Food Processor Cosmos Kuba, dimana selain bisa menggiling daging , serta menghaluskan bumbu masak, Cosmos Kuba ini juga punya fitur kupas bawang, sehingga akan sangat memudahkan para UMKM dalam proses kupas bawang, jadi tidak perlu dikupas satu-satu dengan tangan. 

“Untuk sahabat UMKM yang berjualan kue, cookies, pizza pastinya membutuhkan mixer untuk memproses adonannya. Seperti yang tadi Chef Kiki juga katakan, dalam membuka usaha juga higienitas sangatlah penting. Cosmos memiliki Mixer Cosmic, Mixer pertama yang dilengkapi Kontainer untuk menyimpan pengaduk & pengocok mixer agar tetap higienis & rapi,”tambah Anastasia.

Tidak hanya acara Kelas Komunitas, Cosmos bekerjasama dengan Komunitas Sahabat UMKM juga membagi-bagikan 20 produk Cosmos gratis kepada para UMKM terpilih sebagai wujud komitmen Cosmos mendukung para UMKM dalam meningkatkan daya saing usahanya. #BanggaCosmos #CosmosBanggaDukungUMKM