Tekan Kasus Keracunan, Diam-diam Gibran Punya Jasa Penting di Balik Penyusunan Juknis Baru MBG

Makan Bergizi Gratis (MBG) terus mengalami perbaikan seiring dengan upaya pemerintah menekan angka kasus keracunan dalam pelaksanaan programnya. Namun siapa sangka, di baliknya tersimpan peran krusial dari mantan Wakil Presiden ke-14 RI, Gibran Rakabuming Raka. Fakta ini diungkapkan langsung oleh Eks Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Nanik S Deyang.

Dikutip Sabtu (14/11/2026) Nanik menjelaskan bahwa latar belakang politikus muda itu sebagai mantan pengusaha katering membuatnya sangat menguasai standar pembangunan dapur yang bersih dan higienis agar makanan yang diolah aman dikonsumsi anak-anak.

Baca Juga: Terbongkar Modus Licik Pengusaha 'Sedot' Laba dari Indonesia untuk Dilarikan ke Singapura

Saat Nanik masih menjabat sebagai wakil kepala dari lembaga itu, sang mantan wapres secara khusus memfasilitasi transfer pengetahuan dengan menghadirkan para praktisi industri kuliner dan penerbangan kelas atas.

"Agar saya memahami lebih banyak dunia dapur dan pengolahan makanan, panjenengan sampai mendatangkan Chef Arnold dkk. dan juga para chef serta petinggi perusahaan catering dari perusahaan airline Garuda Indonesia," beber Nanik.

Arnold Poernomo alias Chef Arnold dalam hal itu ditugaskan politikus muda terkait membentuk tim khusus untuk terjun langsung melakukan survei ke dapur-dapur MBG di Surabaya. Langkah investigatif tersebut bertujuan memetakan akar persoalan yang memicu terjadinya insiden keracunan makanan.

Temuan lapangan dari tim tersebut dan masukan para ahli kuliner itulah yang kemudian menjadi fondasi utama atas saran sang mantan wapres untuk merombak Petunjuk Teknis (Juknis) MBG.

"Akhirnya panjenengan menyarankan saya untuk membuat juknis baru untuk mencegah keracunan mulai juknis yang menyangkut luas dapur, peralatan dapur, sistem tata kelola dapur, penyimpanan bahan baku, alur masak, cara memasak, dan lain-lain hingga distribusi ke siswa," kata Nanik.

Sayangnya, saat proses perumusan juknis baru tersebut hampir rampung, lembaganya diguncang prahara menyusul penangkapan Eks Kepala Badan Gizi Nasional Dadan Hindayana oleh Kejaksaan.

Nanik yang sempat ditunjuk menjadi pengganti sosok itu pun akhirnya memilih mengundurkan diri karena kondisi kesehatan akibat penyakit jantung. Meski demikian, ia menegaskan bahwa dedikasi mantan wapres dalam merancang standar keamanan pangan tersebut merupakan fakta kerja nyata yang patut diapresiasi karena berpengaruh besar ke MBG.

Sebelumnya Politikus Muda Gibran Rakabuming Raka secara resmi meletakkan jabatannya setelah 2 tahun 23 hari duduk sebagai Wakil Presiden RI. Surat pengunduran diri tersebut diserahkan langsung kepada pimpinan dari Majelis Permusyawaratan Rakyat (MPR) di Kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta, Kamis (12/11/2026).

Gibran dalam surat tersebut mengklaim bahwa keputusannya murni diambil atas dasar permintaan sendiri. Kalimat krusial yang paling banyak disorot publik adalah pesannya yang menegaskan bahwa ada hal yang jauh lebih besar dan harus diselamatkan ketimbang mempertahankan jabatannya.

Baca Juga: PDIP Sebut Prabowo Punya Hak Penuh, Pengganti Gibran Bisa Saja Diambil dari Luar Koalisi

"Keputusan ini saya ambil dengan penuh kesadaran demi kepentingan bangsa dan negara serta kelancaran penyelenggaraan pemerintahan. Saya meyakini, negara dan masyarakat Indonesia perlu dijaga melebihi diri saya sendiri," tulis Gibran.