Duh Nyesel Banget Nggak Suka Makan Tauge, Ini Beberapa Manfaat Kesehatan yang Ada dalam Tauge!

Dibanding bahan makanan lainnya, tauge memang bukanlah pilihan utama sebagian orang dalam hal makanan yang akan disajikan.

Dalam konteks makanan di Indonesia, umumnya sebagian besar penyajian tauge hanyalahsebagai bahan tambahan dalam suatu sajian, sebut saja bakso, soto, dll.

Tidak bisa dinafikan selayaknya bahan makanan lainnya, tauge pun tentu ada beberapa orang atau mungkin Anda yang tidak memilih untuk mengonsumsinya karena berbagai macam alasan.

Tapi mungkin setelah mengetahui beberapa manfaat kesehatan yang terkandung dalam tauge, Anda bisa mengganti selera terhadap bahan makanan ini.

Melansir laman kesehatan Web MD, Tauge sehat dalam banyak hal, mulai dari konsentrasi tinggi vitamin C hingga protein dan serat yang membantu memberikan rasa renyah yang khas. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dengan menambahkan tauge ke dalam makanan Anda.

Mengontrol Darah Tinggi

Tauge dapat membantu mencegah dan mengobati tekanan darah tinggi, juga dikenal sebagai hipertensi, berkat blok pembangun protein yang disebut peptida. Peptida diproduksi dalam konsentrasi tinggi saat benih berkecambah. Mereka telah terbukti mengurangi tekanan darah dalam beberapa penelitian.

Pencegahan Kanker

Baca Juga: Yah Rugi Banget yang Nggak Suka Petai, Ini Beberapa Manfaat Kesehatan yang Ada di dalam Petai

Protein dan peptida dalam tauge juga dapat membantu mengurangi risiko kanker. Penelitian telah menunjukkan bahwa nutrisi ini dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker, termasuk yang terkait dengan kanker payudara, leukemia, dan kanker sistem pencernaan.

Kesehatan Pencernaan

Tauge adalah sumber serat makanan yang tidak larut, yang membantu pencernaan. Ini bergerak cepat melalui sistem pencernaan, mengambil dan membawa produk limbah bersamanya. Serat membantu "membersihkan" usus besar. Ia bekerja hampir seperti sikat scrub internal. Memiliki cukup serat tidak larut dalam makanan Anda penting untuk mencegah sembelit.

Kesehatan Mata

Karena tauge memiliki tingkat antioksidan yang tinggi, mereka dapat membantu melindungi Anda dari mengembangkan kondisi mata yang umum, termasuk degenerasi makula terkait usia (AMD).

AMD adalah penyebab utama kehilangan penglihatan pada orang dewasa di atas usia 55 tahun. Antioksidan dapat membantu mengurangi risiko terkena AMD.

Tauge juga kaya akan vitamin C, yang dapat membantu mencegah katarak. Studi menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi vitamin C tingkat tinggi selama 10 tahun atau lebih memiliki penurunan risiko memerlukan operasi katarak.

Kesehatan Jantung

Tauge dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung Anda secara keseluruhan dengan menyeimbangkan kolesterol. Studi menunjukkan bahwa kecambah dapat membantu mengurangi kolesterol LDL "jahat", yang menyebabkan penumpukan plak yang menyumbat arteri. Tauge juga dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL “baik”, yang membantu membersihkan timbunan lemak dari darah.

Baca Juga: Apa Itu Penyakit Parkinson?

Bukti juga menunjukkan bahwa kecambah dapat menurunkan lemak darah lain yang dikenal sebagai trigliserida. Trigliserida dapat menyebabkan penyakit jantung jika menumpuk dalam konsentrasi yang cukup tinggi.

Jika Anda memiliki kondisi kesehatan khusus, sangat penting untuk mengonsultasikan terlebih dahulu pada dokter tentang rencana konsumsi Tauge pada pola makan Anda.