Kementan Jamin Stok Bawang dan Cabai Aman Hingga Lebaran

Direktur Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian (Kementan), Suwandi, menegaskan pihaknya terus berupaya menjaga pasokan dan stabilisasi harga terutama dua komoditas hortikultura yakni cabai dan bawang merah.

Suwandi menjelaskan hal ini bertepatan dengan panen raya bawang merah dan cabai yang terjadi di sentra-sentra besar bertepatan pada bulan Mei-Juni 2019. Dengan demikian, inilah yang menjadi faktor utama penyebab kepastian pasokan dan harga kedua komoditas tersebut.

"Saat ini petani di Semarang lagi panen cabai besar 500 hektare dan cabai rawit 375 hektare pada bulan Mei ini. Demikian juga Juni masih panen yang sama sehingga siap dan cukup untuk memasok Jakarta," kata Suwandi dalam keterangan yang diterima di Jakarta, Rabu (1/5/2019).

Baca Juga: Cegah Kerentanan Pangan, Ini Strategi Kementan

Suwandi menyebutkan bahwa dari hasil pantauan langsung di lapangan, harga cabai rawit di petani Rp15.000 per kg dan cabai keriting Rp10.500 per kg. Artinya, ada disparitas harga di petani dengan di pasar induk Jakarta sekitar 30 persen.

"Terkait bawang putih, Kementan bersama dengan Kemendag kompak memastikan pasokan akan segera normal seiring dengan mulai diterbitkannya Surat Persetujuan Impor kepada beberapa importir," jelas dia.

Lebih lanjut, Suwandi menuturkan pasokan bawang merah saat ini sudah kembali normal. Terpantau, harga di pasar induk sudah di bawah Rp20 ribu per kilo dan sentra-sentra besar seperti Brebes, Nganjuk, Demak, Grobogan, hingga Bima saat ini sudah memasuki panen. 

"Pasokan dan harga di Pasar Induk juga terpantau normal. Tren pasokan dan harga stabil ini akan terus berlanjut sampai lebaran nanti," tuturnya.

Hal senada disampaikan Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Hortikultura Kementan, Yasid Taufik. Yasid memaparkan bahwa untuk suplai bawang merah, cabai, serta bawang putih dipastikan aman. Pasalnya, produksi bawang merah dan cabai sangat memadai.

"Bulan Mei mulai panen raya, sementara bawang putih yang 97% impor mulai minggu pertama bulan Mei ini bawang putih impor sudah mulai masuk. Untuk mengamankan suplai tiga bulan ke depan akan masuk bawang putih sebanyak 115 ribu ton," pungkasnya.