Inovasikan Produk, Petani Bawang Merah Brebes Bisa Jual Pasta Bawang sampai ke Timur Tengah!

Petani bawang merah asal Brebes, Jawa Tengah menginovasikan bisnis bawang di tengah pandemi COVID-19, guna mempertahankan sumber mata pencaharian.

Itu sesusai arahan Menteri Pertanian, Syahrul Yasin Limpo (SYL) untuk melakukan inovasi teknologi terhadap komoditas pertanian dalam upaya peningkatan mutu, di samping terus menggenjot peningkatan produksi serta peningkatan ekspor komoditas pertanian (GraTiEks). Salah satu inovasinya ialah produk olahan pasta bawang merah.

Siapa sangka? Peminat pasta bawang merah Brebes ini sampai ke negara-negara Timur Tengah seperti Arab Saudi. "Rata-rata 10 hingga 15 ton setiap bulannya dikirim (ke Arab Saudi),” ujar salah seorang pelaku usaha pasta bawang merah, Dien, ketika dihubungi, Sabtu (16/5/2020).

Baca Juga: Begini Strategi Kementan Dorong Produktivitas Pangan

Dia mengatakan, ekspor pasta merah ini pertama kali resmi dilaunching Desember 2019. Selanjutnya berturut-turut hingga Maret 2020, total yang dikirim sudah mencapai 14 ton.  

“Cuma karena kendala Covid-19 ini, permintaan terhenti sementara. Terakhir kami ekspor awal April lalu," lanjut Dien.

Pasta bawang merah biasanya digunakan sebagai salah satu bumbu makanan. Pasta hasil olahan dan inovasi para petani di Brebes ini bisa bertahan hingga 6 bulan dalam suhu ruang. Sementara jika disimpan dalam ruangan berpendingin bisa sampai setahun.