Menikmati Keunikan Hidangan Thailand Modern di YOUNG Restaurant

YOUNG Restaurant, yang baru resmi dibuka pada Agustus 2024, terus menghadirkan keunikan dalam dunia kuliner dengan memadukan masakan Thailand klasik dengan teknik modern yang segar. Terletak di Jalan Wijaya II No. 42, Jakarta Selatan, restoran ini menawarkan pengalaman bersantap yang berbeda lewat menu inovatif yang berfokus pada hidangan grill Thailand.

Sashia, Co-founder YOUNG Restaurant, menjelaskan bahwa restoran ini ingin memberikan sensasi makan yang berbeda.

"Kami ingin menyajikan makanan khas Thailand dengan cara yang berbeda, memberikan sentuhan rasa baru melalui rempah-rempah yang kami modifikasi. Kami ingin para pengunjung merasa ada yang berbeda ketika datang ke sini dibandingkan dengan restoran Thailand lainnya," ungkap Sashia pada Jumat (31/01/2025).

Menu Vol. 02 yang baru saja diluncurkan pada 28 Januari 2025, kini semakin menambah daya tarik restoran ini dengan variasi rasa baru yang berani dan bahan-bahan musiman. Menu Vol. 02, yang dirancang oleh Chef Yohans Gozal, menawarkan hidangan-hidangan baru, seperti Tom Yum Seafood Noodle dan Duck Laab yang berani, serta pencuci mulut seperti Chocolate Pandan.

Yohans, yang memiliki pengalaman di berbagai pusat kuliner ternama di Singapura, Bali, dan Jakarta, mengungkapkan bahwa dirinya terinspirasi oleh kekayaan masakan Thailand. "Dalam beberapa tahun terakhir, saya menemukan banyak kegembiraan dalam masakan Thailand. Menu Vol. 02 ini adalah hasil dari eksperimen saya dengan bahan-bahan yang autentik dan teknik modern," ujar Yohans.

Selain inovasi dalam menu, YOUNG Restaurant juga mengutamakan kenyamanan pengunjung. Dengan desain interior yang hangat dan suasana yang seperti rumah, restoran ini menawarkan tempat yang nyaman untuk bersantap.

"Kami memikirkan setiap detail, dari makanan hingga ambience restoran. Kami ingin pengunjung merasa betah seperti di rumah sendiri," tambah Sashia.

Baca Juga: BNI Dukung Kuliner Indonesia di Australia Lewat Diaspora Loan BNI

Menu terbaru YOUNG tidak hanya menyajikan hidangan utama, tetapi juga pilihan minuman yang kreatif, seperti koktail berbahan dasar kopi dengan Mah Kwan Pepper, lada liar dari Thailand Utara. Inovasi lainnya termasuk penambahan Tian Op Candle pada Coconut Cake, memberikan aroma smoky yang unik pada hidangan penutup.

Restoran ini beroperasi setiap Selasa hingga Minggu, dari pukul 11.00 hingga 22.00, dengan hari Senin sebagai hari libur. YOUNG Restaurant menyasar para pengunjung dengan rentang usia 30-50 tahun, termasuk keluarga dan eksekutif, yang mencari pengalaman kuliner yang berbeda.

Untuk merayakan peluncuran Menu Vol. 02, YOUNG Restaurant mengadakan acara pencicipan eksklusif pada 31 Januari 2025. Para tamu yang hadir berkesempatan untuk mencicipi hidangan baru, berbincang dengan para koki, dan menikmati suasana yang akrab dan penuh kehangatan.

YOUNG Restaurant bukan hanya sekadar tempat makan, tetapi juga sebuah pengalaman kuliner yang menggabungkan cita rasa tradisional dan inovasi modern dalam suasana yang nyaman dan ramah.