BGN Perintahkan Sebelum Dimakan Siswa, Guru dan Tata Usaha Wajib Makan Dulu MBG

Badan Gizi Nasional (BGN) meminta guru dan tenaga kependidikan ikut terlibat dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di sekolah.

Keterlibatan tersebut dinilai penting untuk mendukung edukasi pola makan sehat sekaligus memperkuat pengawasan keamanan makanan sebelum dikonsumsi siswa.

Kepala BGN Sudaryono mengatakan guru memiliki peran penting dalam menjadikan program MBG sebagai sarana edukasi bagi peserta didik. Guru juga diminta menjadi salah satu lapisan terakhir dalam memastikan makanan yang diterima siswa aman untuk dikonsumsi.

"Bapak, ibu guru sebagai perannya kami mohon sebagai organoleptik yang terakhir," kata Sudaryono.

Menurut Sudaryono, pemeriksaan keamanan makanan sebenarnya telah dilakukan melalui beberapa tahapan sebelum makanan sampai kepada siswa.

Di tingkat sekolah, BGN menyiapkan petugas penanggung jawab atau person in charge (PIC) yang berasal dari tenaga kependidikan, seperti tenaga administrasi atau tata usaha.

Dua orang PIC bertugas menerima makanan dari Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) sekaligus melakukan pemeriksaan sebelum makanan dibagikan kepada siswa.

Pemeriksaan dilakukan secara organoleptik, yakni dengan melihat kondisi makanan, mencium aroma, dan mencicipinya untuk memastikan makanan memenuhi standar keamanan.

"Manakala tidak memenuhi standar, maka tidak harus atau wajib hukumnya tidak diberikan kepada siswa. Jadi PIC itu adalah layer terakhir kedua, yang memastikan bahwa menu makanan itu aman dan tidaknya," ujar Sudaryono.

Selain pemeriksaan oleh PIC, Sudaryono mendorong guru untuk ikut mengonsumsi menu MBG bersama siswa. Menurutnya, keterlibatan guru tidak hanya berkaitan dengan pengawasan keamanan makanan, tetapi juga dapat memperkuat fungsi MBG sebagai sarana edukasi dan pendidikan karakter di sekolah.