Perusahaan Asal Medan Kembangkan Inovasi Botanikal untuk Industri Pangan

Pengembangan bahan baku berbasis rempah dan tanaman botanikal Nusantara menjadi peluang baru bagi industri makanan dan minuman. Melihat potensi tersebut, PT Kebaikan Alam Indonesia (KAI), perusahaan asal Medan, Sumatera Utara, mengembangkan inovasi botanical extracts, concentrates, dan paste yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan formulasi serta proses produksi industri pangan.

Inovasi tersebut memungkinkan bahan alam Indonesia diolah menjadi bahan baku bernilai tambah yang dapat digunakan untuk berbagai kebutuhan industri, mulai dari confectionery seperti permen dan chewy candy, minuman botanikal, minuman fungsional hingga produk pangan olahan.

Pengembangannya tidak hanya berorientasi pada karakteristik rasa, tetapi juga konsistensi mutu, stabilitas produk, serta kesesuaian dengan proses produksi manufaktur.

Founder & Owner PT Kebaikan Alam Indonesia, Agustine Johanes, mengatakan pengembangan produk botanikal membutuhkan pendekatan teknologi dan formulasi agar potensi bahan alam dapat dimanfaatkan secara optimal oleh industri. 

Menurutnya, inovasi tidak cukup hanya menghasilkan produk baru, tetapi juga harus mampu memberikan solusi yang aplikatif dan konsisten bagi kebutuhan pasar. 

"Bagi kami, nilai sebuah inovasi tidak berhenti ketika suatu produk berhasil diciptakan. Tantangan sebenarnya adalah bagaimana inovasi tersebut dapat diaplikasikan, diproduksi secara konsisten, dan memberikan manfaat nyata bagi industri yang menggunakannya," ujarnya, Minggu (8/11/2026).

Didirikan pada Oktober 2021, KAI mengembangkan fasilitas manufaktur terintegrasi seluas sekitar 500 meter persegi di Medan dengan tiga lini produksi, yakni minuman siap konsumsi (ready-to-drink), konsentrat dan ekstrak botanikal, serta pengolahan dan pengemasan produk botanikal kering.

Perusahaan juga menerapkan sistem keamanan pangan GMP/CPPOB dan HACCP, didukung perizinan BPOM serta sertifikasi halal sesuai ruang lingkup produk yang berlaku. 

Selain memasarkan produk konsumen melalui merek ARAMU, KAI menyediakan layanan pengembangan formulasi, botanical ingredients, OEM, ODM, private label, dan contract manufacturing.

Agustine menilai kekayaan rempah dan tanaman botanikal Indonesia memiliki peluang ekonomi besar apabila didukung teknologi pengolahan, standardisasi, dan pengembangan produk bernilai tambah. Menurutnya, pengembangan produk antara dapat menjadi jembatan bagi komoditas lokal untuk masuk ke rantai pasok industri modern.

Baca Juga: Stabilisasi Harga Pangan, Bulog SUMUT Tekan Biaya Pakan Peternak

"Indonesia memiliki kekayaan botanikal yang luar biasa. Kami ingin membawa potensi tersebut lebih jauh, dari bahan alam menjadi ingredients yang relevan bagi industri modern, sehingga dapat menjadi bagian dari rantai pasok manufaktur dalam negeri maupun pasar global," pungkasnya.

Pengembangan inovasi tersebut mengantarkan KAI meraih Juara 2 Indonesia Food Innovation (IFI) 2026 – Intermediate Product Edition yang diselenggarakan Kementerian Perindustrian Republik Indonesia.

Kompetisi ini diikuti 1.139 pendaftar dari seluruh Indonesia, dengan hanya 30 industri kecil dan menengah (IKM) pangan yang terpilih mengikuti pembinaan Food Camp.