Humble Baker Resmikan Outlet Kedua di BSD Tangerang Selatan, Targetkan Ekspansi Nasional 7-8 Gerai Baru di Tahun 2026

Humble Baker resmi membuka outlet keduanya di kawasan Anggrek Loka BSD, Tangerang Selatan, Jumat (24/4/2026). Pembukaan ini menjadi langkah ekspansi strategis setelah outlet pertamanya di Jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan mencatat pertumbuhan bisnis signifikan dalam setahun terakhir.

Peresmian outlet baru ini dihadiri Founder & Chef Humble Baker Ibnu Pratama, bersama jajaran owner Humble Baker yakni Wahyu Budi Susetyo, Atok Aryanto, Taufik Mardian, serta Calvin Widjaja selaku Business Partner Humble Baker.

Dalam sambutannya, CEO Humble Baker Chef Ibnu Pratama menjelaskan outlet terbaru ini mengusung konsep interior minimalis yang dirancang untuk menghadirkan suasana nyaman dan hangat bagi pelanggan. Outlet tersebut ditargetkan menjadi tempat berkumpul yang ideal bagi keluarga, teman, maupun pasangan.

"Konsepnya kita buat minimalis, nyaman, dan hangat. Jadi cocok untuk semua kalangan yang ingin menikmati waktu bersama sambil menikmati produk kami,” ujar Ibnu.

Menurut Ibnu, pemilihan BSD sebagai lokasi outlet kedua dilakukan karena kawasan tersebut dinilai memiliki komunitas yang menghargai kualitas dan proses autentik, sejalan dengan karakter Humble Baker.

Humble Baker menawarkan beragam produk bakery yang mengedepankan proses alami, seperti sourdough dengan fermentasi alami serta aneka roti berbahan premium tanpa tambahan gula buatan. Sejumlah menu unggulan yang ditawarkan antara lain sourdough cranberry cheese walnut, apple crumble, mexican chocolate, chocolate cheese, gandum coklat, cranberry cheese, hingga varian unik gandum chicken dengan balutan hummus.

Tak hanya bakery, Humble Baker juga menghadirkan menu main course untuk melengkapi pengalaman dine-in, salah satunya Singapore salted chicken rice dengan saus salted egg, serta hidangan khas Nusantara dengan sentuhan modern.

Untuk melengkapi pengalaman pelanggan, Humble Baker turut menghadirkan berbagai pilihan minuman, mulai dari kopi hingga minuman segar seperti strawberry-based drinks, matcha latte, serta minuman berbasis krim seperti crème brûlée beverages.

Ibnu menjelaskan, Humble Baker dibangun atas semangat kolaborasi lintas keahlian, mulai dari kuliner, bisnis, hingga inovasi produk. Filosofi “humble” yang diusung, kata dia, mencerminkan sikap rendah hati dengan komitmen menghadirkan kualitas tinggi.

“Kalau mau cepat, jalan sendiri. Tapi kalau mau jauh, jalan bersama. Itu prinsip kami,” ungkap Wahyu Budi Susetyo.

Produk yang ditawarkan Humble Baker diklaim menggunakan bahan premium dengan harga tetap terjangkau agar dapat dinikmati berbagai kalangan.

Sementara itu, Atok Aryanto menyampaikan kehadiran outlet baru ini juga diharapkan memberi dampak ekonomi bagi masyarakat sekitar, mulai dari penciptaan lapangan kerja hingga pemberdayaan pemasok lokal.

“Kami ingin tidak hanya menjual makanan, tetapi juga memberikan manfaat bagi lingkungan sekitar dan seluruh stakeholder,” ujarnya.

Dalam satu tahun terakhir, Humble Baker mencatat pertumbuhan bisnis hingga 183 persen. Capaian tersebut menjadi dasar optimisme perusahaan untuk melakukan ekspansi lebih luas.

Ke depan, Humble Baker menargetkan pembukaan 7 hingga 8 outlet baru sepanjang tahun ini, dengan rencana ekspansi jangka panjang ke berbagai kota di Indonesia hingga pasar internasional.

Awalnya, Humble Baker hanya berfokus pada konsep take-away bakery. Namun seiring meningkatnya minat pelanggan, brand ini berkembang dengan menghadirkan fasilitas dine-in serta menu makanan berat.

Baca Juga: Cerita Mardiana, Inovator Kuliner Sehat yang Bangkit Bersama PNM Mekaar

Dengan pembukaan outlet kedua ini, Humble Baker berharap dapat semakin dekat dengan pelanggan serta terus menghadirkan produk berkualitas tinggi yang tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan pengalaman yang menyenangkan.

“Harapan kami sederhana, setiap gigitan bisa menghadirkan kebahagiaan dan membuat orang menjadi lebih humble,” tutup Atok.

Dalam rangka pembukaan outlet BSD, Humble Baker juga menghadirkan promo diskon 50 persen untuk produk roti dan slice cake dengan batas maksimal 20 item per orang. Promo ini juga diberikan secara khusus kepada rekan media yang hadir dalam acara pembukaan.