Menristek: Hilirisasi Hasil Riset Harus Menjawab Kebutuhan Masyarakat

Dalam Rakernas yang di hadiri Presiden Joko Widodo (Jokowi) ini juga menampilkan berbagai inovasi yang dapat dirasakan langsung manfaatnya oleh masyarakat antara lain Kapal Pelat Datar bagi nelayan, Gudeg Kalengan, Garam Terintegrasi dan Stem Cells.

"Kapal Pelat Datar itu kami tonjolkan karena dari segi teknologi juga menarik karena biasanya kapal itu tidak datar tapi ini dibuat datar agar biaya pembuatan lebih murah dan waktu pembuatan lebih pendek akan tetapi tetap safe dan sangat berguna bagi para nelayan di berbagai pesisir Indonesia," paparnya.

Sementara itu, inovasi dibidang kuliner juga menjadi unggulan bagi Menristek yaitu produk makanan dalam kaleng yang tidak menggunakan bahan pengawet akan tetapi melalui pendekatan penelitian. "Dari LIPI bahkan sudah membuat inovasi untuk membuat makanan gudeg menjadi kalengan, karena produk kalengan siap saji ini sangat bermanfaat apalagi saat terjadi bencana bencana alam untuk menjaga gizi para korban bencana," paparnya.

Dibidang industri garam, Kemenristek juga tengah berusaha membantu para petani garam dan mengurangi angka impor garam nasional dengan memberikan inovasi kepada PT Garam agar dapat menggunakan garam dari petani lokal.

"Kita melihat tingginya angka impor garam dan pemberitaan terhadap pendemo dari petani garam di beberapa daerah karena garam mereka harganya rendah. Pertanyaan kenapa harga mereka rendah? Karena kandungan natrium klorida rendah sehingga jika dijual ke industri maka perusahaan harus mengupgrade lagi karena banyak perusahaan yang ingin langsung sesuai standar akhirnya mereka impor," katanya.

Untuk itu BPPT telah mengembangkan Mesin garam terintegrasi yang dapat meningkatkan kandungan natrium klorida agar sesuai standar. Nantinya mesin yang akan dipakai PT Garam ini diharapkan dapat membantu membeli garam dari para petani lokal dengan harga yang baik dan PT Garam pun bisa mendapatkan keuntungan yang baik pula berkat mesin tersebut.