Kredit Foto: Dok. KKP
Kandungan vitamin dalam daging ikan sangat lengkap, mulai dari vitamin A, B6, B9, B12,C, D dan vitamin E. Vitamin D akhir-akhir ini dipercaya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang dikombinasikan dengan berjemur disinar matahari.
“Selain vitamin dan mineral, kandungan asam lemak pada ikan turut berperan dalam imunitas yaitu menggeser mikroba jahat ditubuh menjadi mikroba baik yang diperlukan dalam pembentukan sel-sel imunitas tubuh,” jelas Hardinsyah, dalam webinar peringatan Hari Ikan Nasional ke-7 yang jatuh pada 21 November 2020 itu.
Manfaat ikan di tengah pandemi juga diamini oleh Ketua Gugus Tugas Percepatan Penanganan Covid-19, Doni Monardo. Dalam forum yang diikuti 3.000 peserta tersebut dia mengungkapkan pentingnya peran para ibu rumah tangga di tengah masyarakat dalam upaya mengatasi dan memutus mata rantai penyebaran Covid-19.
"Sangat tepat kalau menjadikan ikan sebagai menu utama dalam keluarga untuk meningkatkan imunitas seluruh anggota keluarga,” tegas Doni.
Sementara Ketua Forikan Jawa Barat, sekaligus ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Jawa Barat, Atalia Ridwan Kamil mengurai strategi khusus untuk mengajak anak menyukai ikan. Dimulai dengan mengenalkan ikan kepada anak-anak dengan cara-cara menyenangkan, salah satunya dengan buku cerita.
"Kami Forikan Jawa Barat sudah menerbitkan buku khusus mengajak anak gemar makan ikan. Selain itu edukasi sosialisasi dilakukan juga melalui flyer, infografis, lagu dan video,” jelas Atalia.
Cara lain menarik minat anak-anak makan ikan adalah menghindari pengenalan ikan secara utuh, yang lengkap dengan kepala, badan dan ekor. Sebaliknya, Atalia mengajak untuk mengenalkan olahan-olahan berbahan baku ikan seperti nugget, bakso bahkan menjadi donat dan brownies ikan.
“Dan anak-anak sangat tertarik dan akhirnya menyukai makan ikan dalam bentuk olahan,” sambungnya.
Mau Berita Terbaru Lainnya dari Warta Ekonomi? Yuk Follow Kami di Google News dengan Klik Simbol Bintang.
Editor: Vicky Fadil
