Rayakan Hari Gizi dan Makanan Sehat, Tokopedia Now! Bersama Chef Norman bagi Tips Makanan Sehat

Setelah sebelumnya diluncurkan pada November tahun lalu, layanan Tokopedia NOW! yang membantu masyarakat mendapatkan produk kebutuhan harian termasuk sembako seperti daging, sayuran, buah-buahan, makanan sehat, dan lainnya dalam waktu maksimal dua jam pengiriman setelah pembayaran, disambut antusiasme sangat tinggi dari masyarakat.

Hal ini, menurut Head of Strategy and Operations Tokopedia NOW!, Pranidhana Mahardhika, terbukti dari peningkatan transaksi hampir 2x lipat yang terjadi melalui Tokopedia NOW! selama Desember 2021 dibandingkan dengan bulan sebelumnya.

Baca Juga: Tokopedia Genjot Transaksi UMKM Jabar Lebih dari Dua Kali Lipat Selama 2021

"Sementara itu, subkategori Bumbu dan Bahan Masakan, Telur dan Olahan Susu, Sayur dan Buah Segar, Daging dan Seafood, serta Mie, Pasta, dan Bihun menjadi beberapa subkategori yang paling laris di Tokopedia NOW!" tambahnya di Jakarta, Selasa (25/1/2022).

Menyambut Hari Gizi dan Makanan Nasional, Tokopedia berkolaborasi dengan Celebrity Chef, Norman Ismail membagikan tips bagi masyarakat yang ingin mulai memasak makanan sehat:

1. Berani Mencoba

Mengubah gaya hidup dengan memasak menu sehat memang membutuhkan niat dan komitmen. "Bisa diawali dengan membuat masakan yang mudah seperti gado-gado, ikan panggang, pepes tahu atau ayam, dan lain sebagainya," kata Chef Norman.

2. Pilih Protein Rendah Lemak

Selain menyehatkan, lean protein atau protein rendah lemak dapat mengatur berat badan. Protein sendiri berfungsi meningkatkan metabolisme hingga mengurangi nafsu makan. "Contoh makanan protein rendah lemak adalah ikan, daging ayam tanpa kulit, putih telur, daging tanpa gajih, dan kacang-kacangan," jelasnya.

3. Perhatikan Kombinasi Serat

"Dalam satu piring, usahakan memasukkan lebih banyak makanan berserat, termasuk sayuran," ungkap Chef Norman. "Salad mangga udang bisa menjadi salah satu contoh hidangan sehat bercita rasa asam, manis, dan gurih yang bisa dicoba," tambahnya.

4. Pentingnya Karbohidrat

Kebutuhan kalori per hari setiap orang berbeda-beda, tergantung pada berbagai faktor seperti jenis kelamin dan usia. "Namun, karbohidrat bukan musuh kita, maka konsumsilah sesuai kebutuhan kalori dan tidak berlebih," jelas Chef Norman.

5. Jaga Kebersihan dan Perhatikan Pengolahan Makanan

Tidak hanya tangan, mencuci buah dan sayuran dengan air mengalir sangat penting agar kotoran yang menempel bisa hilang. "Jangan lupa cuci semua peralatan masakan, contohnya talenan, sebelum dan setelah memasak," tuturnya.

Selain itu, saat mengolah daging, Chef Norman menyarankan untuk menggunakan suhu yang sesuai agar dapat membunuh bakteri secara efektif, terutama pada daging, dan nutrisi lebih mudah diserap di usus kecil.