Gobel Dorong Gorontalo jadi Pusat Kuliner Tuna

Warta Ekonomi, Jakarta -

Wakil Ketua DPR Kordinator Bidang Industri dan Pembangunan (Korinbang) Rachmat Gobel mengajak seluruh elemen di Gorontalo untuk menjadikan wilayah itu sebagai pusat kuliner dan pusat ikan tuna.

“Ini merupakan wujud syukur atas karunia Tuhan, wujud terima kasih kepada nelayan, dan wujud tekad untuk memakmurkan masyarakat Gorontalo,” kata Gobel saat membuka Festival Kuliner Ikan Tuna di lapangan Ippot Tapa, Bone Bolango, Gorontalo, kemarin.

Dalam festival ini, selain menyediakan aneka hidangan kuliner dari ikan tuna, juga diadakan lomba memakan ikan tuna, lomba memotong ikan tuna, lomba hasil tangkapan ikan tuna, dan pertunjukan memotong ikan tuna oleh ahli dari Jepang.

Para peserta yang masuk dikenakan tiket masuk Rp 50.000, bebas makan sepuasnya dengan syarat tak boleh dibawa pulang dan tidak boleh bersisa.  Acara bertema dari “Gorontalo untuk Indonesia” itu akan berlangsung hingga Minggu (4/9/2022).

Habitat ikan tuna terletak di Teluk Tomini yang berbatasan dengan sejumlah provinsi, namun titik pusatnya terletak di Gorontalo. Nelayan-nelayan Gorontalo juga dikenal memiliki keterampilan yang baik dalam memancing ikan tuna

Tuna dikenal sebagai ikan yang mahal, karena merupakan komoditas ekspor. Kontribusi tuna terhadap PDB Gorontalo mencapai 22%. Ekspor ikan tuna terbesar ke Jepang, yaitu 95%, sisanya diekspor ke Amerika Serikat, Australia, Singapura, dan Vietnam.

Di Jepang, tuna dijadikan makanan khas negara itu, yakni sashimi dan sushi. Ikan di Teluk Tomini dikenal memiliki rasa yang lebih sedap dibandingkan dengan ikan dari peraian lain.

“Mulai hari ini, kita harus memancangkan tekad agar dalam beberapa tahun ke depan kita jadikan Gorontalo sebagai pusat kuliner dan pusat ikan tuna dunia. Hari ini, mulai di sini, kita pasang tiang pancangnya, kita bangun fondasinya,” pungkas Gobel.