The Apurva Kempinski Bali Rayakan Generasi Baru Kuliner Indonesia melalui 'Celebration of Culinary Artisans'

The Apurva Kempinski Bali terus membuktikan komitmennya dalam mengembangkan generasi profesional perhotelan melalui acara "Celebration of Culinary Artisans". Acara yang digelar untuk memberikan penghargaan kepada I Kadek Sumiarta, seorang kulinerawan muda berbakat itu menjadi momen istimewa yang mencerminkan dedikasi hotel ini dalam membina talenta muda di industri kuliner.

Sekadar informasi, Kadek baru-baru ini meraih juara ketiga dalam kompetisi Global Young Talents Escoffier 2024 yang berlangsung di Paris, Prancis pada November 2024, sebuah prestasi yang membanggakan Indonesia di pentas internasional.

Prestasi gemilang ini menjadi bukti keberhasilan dari program pengembangan talenta yang diterapkan oleh The Apurva Kempinski Bali. 

Program tersebut mengutamakan pendekatan holistik, dengan berbagai inisiatif seperti Seminar Hidup Sehat, Pemimpin Nusantara Hebat, serta Lokakarya Wanita Berkuasa, yang bertujuan tidak hanya mengasah keterampilan teknis, tetapi juga memperkaya wawasan dan karakter para peserta.

I Kadek Sumiarta, yang telah meniti karier kuliner sejak awal dengan penuh semangat dan dedikasi, mengungkapkan perjalanan panjangnya menuju kesuksesan.

Di bawah bimbingan koki-koki ternama seperti Chef Yoann Mathy, Chef Jean-Yves Leuranguer, dan Chef Ho Weng Kit, Kadek mengasah kemampuan kulinernya hingga meraih gelar juara pada kompetisi Young Talents Escoffier Indonesia 2022 dan Asia Pasifik 2022, sebelum akhirnya berhasil menduduki posisi ketiga di level global. 

Baca Juga: Dukung Sektor Wisata Indonesia, TIKI Sediakan Solusi Logistik untuk Traveler

"Saya sangat berterima kasih atas dukungan penuh dari para mentor dan chef kelas dunia di The Apurva Kempinski Bali. Mereka telah membawa saya menuju panggung global dan mengharumkan nama Indonesia di kancah internasional," ungkap Kadek.

Tidak hanya di bidang kuliner, rupanya Kadek juga menerima penghargaan tambahan atas komitmennya terhadap keberlanjutan dalam pengelolaan limbah, air, dan energi, serta penguasaan teknik kuliner selama kompetisi.

Pada acara yang diadakan pada 18 Desember 2024, yang turut dihadiri oleh General Manager Vincent Guironnet dan Director of Marketing and Communications Melody Siagian, serta berbagai mitra dan mentor, para hadirin menekankan pentingnya regenerasi talenta kuliner Indonesia.

Vincent Guironnet menegaskan, “Kesuksesan Kadek adalah hasil dari dedikasi, kerja keras, dan visi kami untuk terus membina talenta muda. Acara ini menjadi momen penting bagi kami untuk merayakan prestasi dan menyiapkan generasi penerus yang akan membawa nama Indonesia lebih jauh di dunia kuliner.”

Acara ini juga memperkenalkan Nara Iswara sebagai penerus Kadek. Nara, yang telah memulai karier kulinernya sejak 2018, telah mengukir berbagai prestasi, di antaranya medali perak di Bali Salon Culinaire serta kemenangan dalam kompetisi Young Talents Escoffier Indonesia 2024. Nara akan mewakili Indonesia pada ajang Asia Pacific Selection tahun depan, melanjutkan semangat untuk memperkuat posisi Indonesia di dunia kuliner global.

Baca Juga: The Apurva Kempinski Bali Hadirkan Pameran Eksklusif Karya Diego Berel

"Saya berkomitmen untuk mempersiapkan diri dengan sebaik-baiknya, baik dari segi keahlian maupun mental, untuk dapat bersaing di kancah internasional," ujar Nara dengan penuh semangat.

Dengan suksesnya acara "Celebration of Culinary Artisans," The Apurva Kempinski Bali berharap dapat terus menginspirasi anak muda Indonesia untuk mengejar mimpi mereka di dunia kuliner.

Acara ini menggarisbawahi pentingnya inovasi, dedikasi, dan keunggulan dalam setiap langkah karier kuliner, serta memperlihatkan bagaimana dukungan dan pembinaan yang tepat dapat membawa talenta muda Indonesia menuju puncak kesuksesan dunia.