Industri Kuliner Nabati Makin Ramai, Jakarta Vegetarian Week Diserbu Pengunjung

Industri kuliner berbasis nabati di Indonesia menunjukkan pertumbuhan seiring meningkatnya minat masyarakat terhadap gaya hidup sehat. Tren tersebut terlihat dari penyelenggaraan Jakarta Vegetarian Week 2026 yang menghadirkan lebih dari 35 tenant kuliner vegetarian dan vegan serta menargetkan pasar gaya hidup sehat dan transaksi digital.

Festival yang digelar Jakarta Vegetarian & Vegan Community itu berlangsung pada 12–17 Mei 2026 di Main Atrium Emporium Pluit Mall, Jakarta Utara.

Ketua Jakarta Vegetarian & Vegan Community Vyvy Kecesy mengatakan festival tersebut awalnya dibangun sebagai upaya memperkenalkan pola makan berbasis nabati kepada masyarakat melalui pendekatan kuliner.

“Awalnya kita cuma punya visi-misi, bagaimana cara memperkenalkan pola makanan nabati ke masyarakat dengan cara yang fun. Kalau kita ngomong soal kesehatan, soal peduli lingkungan, peduli hewan, orang akan merasa sulit, tapi kalau kita membawakannya dengan makanan yang enak, mereka pasti akan suka,” ujar Vyvy.

Menurutnya, minat masyarakat terhadap gaya hidup sehat terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Hal itu tercermin dari jumlah pengunjung Jakarta Vegetarian Week pada penyelenggaraan sebelumnya yang mencapai lebih dari 200 ribu orang.

Vyvy mengatakan Jakarta Vegetarian Week kini memasuki tahun keempat penyelenggaraan dan menghadirkan tenant kuliner dari berbagai daerah serta mancanegara.

“Tahun ini, kita bawa kuliner mancanegara lebih banyak. Pastinya kuliner Indonesia selalu ada. Kulinernya dari luar kota, luar negeri. Dari Sumatera, Medan, Palembang, Padang. Semua kita boyong. Kalau dari luar negeri, kita bawa dari Japanese cuisine, Korean cuisine, Indian cuisine, dan Italian cuisine. Semuanya vegan friendly,” katanya.

Sejumlah tenant yang hadir dalam festival tersebut di antaranya Haidilao, Burgreens x Green Rebel, Leda Veggie, Dharma Kitchen, dan Tehdoeh.

Selain menjadi ajang kuliner, festival ini juga dimanfaatkan sebagai ruang edukasi dan promosi gaya hidup sehat melalui berbagai kegiatan seperti cooking demo, health talk show, layanan pemeriksaan kesehatan gratis, hingga fashion show.

Di sisi lain, penyelenggara juga menggandeng YUKK Payment Gateway sebagai mitra pembayaran digital resmi. Seluruh tenant menggunakan sistem pembayaran QRIS untuk mempercepat transaksi selama acara berlangsung.

VP of Marketing & Creative Department YUKK Payment Gateway Ochi Apri Daryanti mengatakan kolaborasi tersebut merupakan bagian dari dukungan terhadap digitalisasi transaksi di sektor gaya hidup dan kuliner.

Baca Juga: Tambah Pelanggan Baru di Sektor Kuliner, PGN Pastikan Tetap Jaga Kualitas Layanan

Baca Juga: Chef Expo 2026, Menpar: Kuliner Nusantara Magnet Wisata

Baca Juga: Wisata Kuliner Padang Dibidik Masuk UNESCO Creative Cities Network

“Komitmen kami adalah mendukung komunitas vegan dan komunitas lainnya yang bisa membawa dampak positif pada pertumbuhan ekonomi, sambil terus mendorong adopsi sistem pembayaran digital yang cepat, praktis, dan aman,” ujar Ochi.

Penyelenggara menilai kombinasi antara tren gaya hidup sehat, pertumbuhan industri kuliner nabati, dan adopsi pembayaran digital mulai membentuk pasar baru di sektor makanan dan minuman berbasis kesehatan di Indonesia.

Jakarta Vegetarian Week 2026 terbuka untuk umum tanpa tiket masuk dan ditujukan tidak hanya bagi komunitas vegetarian, tetapi juga masyarakat yang mulai mengenal pola makan berbasis nabati.