Bidik Kebutuhan UMKM hingga Hotel, Sanwoo Kenalkan Chiller 1.000 Liter Empat Pintu

Meningkatnya volume produksi membuat kebutuhan penyimpanan bahan makanan di dapur profesional tidak lagi hanya berkaitan dengan kapasitas. Penataan bahan, kemudahan akses, hingga perawatan perangkat menjadi bagian dari pengelolaan operasional.

Kondisi tersebut dihadapi berbagai pelaku usaha, mulai dari restoran, katering, bakery, hotel hingga UMKM kuliner. Sistem penyimpanan yang tidak sesuai dengan alur kerja dapat memengaruhi efisiensi proses persiapan bahan.

Melihat kebutuhan tersebut, Sanwoo memperkenalkan Upright Chiller SNW 1008 USCR dengan kapasitas 1.000 liter. Perangkat tersebut memiliki empat pintu dan menggunakan bodi full stainless steel.

Director of Marketing & Sales Sanwoo Muhammad Tofan mengatakan, kebutuhan pelaku usaha kuliner tidak hanya berkaitan dengan kapasitas penyimpanan.

“Kami melihat pelaku usaha kuliner membutuhkan chiller yang bukan hanya besar, tetapi juga mengikuti ritme kerja dapur mereka. Bahan harus mudah ditata, cepat diakses, dan perangkatnya tidak menambah beban perawatan,” ujar Tofan.

Kapasitas 1.000 liter memungkinkan persediaan bahan dalam jumlah lebih besar ditempatkan dalam satu unit. Ruang penyimpanan dapat diatur berdasarkan kebutuhan operasional.

Bahan makanan dapat dipisahkan berdasarkan waktu persiapan dan pelayanan, dikelompokkan menurut menu atau jadwal produksi, maupun ditata berdasarkan frekuensi penggunaannya.

Konfigurasi empat pintu juga membuat akses ke ruang penyimpanan dapat dilakukan secara lebih terarah. Staf dapat membuka bagian yang diperlukan tanpa harus membuka seluruh area chiller.

Saat salah satu pintu dibuka, tiga pintu lainnya tetap tertutup. Kondisi tersebut dapat membantu membatasi pertukaran udara dengan lingkungan luar.

Keempat pintu juga dilengkapi fitur self-closing door. Fitur ini membuat pintu dapat kembali tertutup setelah digunakan selama tidak terdapat benda yang menghalanginya.

Baca Juga: TikTok Food Fest 2026 Bawa Tren Kuliner dari Layar ke Meja Makan

Dari sisi perawatan, perangkat menggunakan bodi full stainless steel dengan permukaan halus. Material tersebut memudahkan proses pembersihan dari noda, minyak, maupun sisa bahan makanan.

Chiller ini juga dilengkapi fitur Auto Defrost yang membantu proses pencairan bunga es secara otomatis. Dengan demikian, kebutuhan melakukan defrost secara manual dapat dikurangi.

Dengan kapasitas 1.000 liter, empat pintu, self-closing door, Auto Defrost, dan bodi full stainless steel, Upright Chiller SNW 1008 USCR ditujukan untuk kebutuhan usaha kuliner dengan volume penyimpanan yang lebih besar.