Sambal Khas 'Bu Rudy': Sambal Hits di Surabaya yang Dibuat Tak Sengaja

Siapa yang pernah mencoba cita rasa pedasnya Sambal Khas “Bu Rudy” yang melegenda di Surabaya? Nikmat bukan? Tahukah kamu kalau foundernya adalah seorang perempuan yang hanya bersekolah sampai kelas 4 SD? Dan fakta yang menarik adalah, sambal hits ini dibuat karena enggak sengaja.

Ia adalah Lanny Siswadi, perempuan asal Madiun, founder Sambal Khas “Bu Rudy” yang tak lain tak bukan ikonik dari kemasan sambal tersebut. Bukan hanya di Surabaya lho, sambal yang diambil dari nama Sang Suami, Rudi Siswadi ini sudah tersohor di seluruh Indonesia.

Baca Juga: Bisnis Makanan Berikan Peluang Raup Banyak Uang, Ini Alasannya

Sambal yang memiliki cita rasa khas dan pedasnya nampol ini ternyata dibuat secara tak sengaja. Sepulang Sang Suami memancing, perempuan kelahiran Madiun itu sering mengolah sisa umpan untuk ikan, yakni udang. Udang tersebut ia ulek bersamaan dengan sambal.

Mengutip dari MoneySmart, Lanny mengaku tak pandai dalam hal memasak. Namun, karena kebiasaan orang Madiun dan Surabaya yang gemar makan cabai (pedas), membuatnya mulai belajar mengolah sambal di dapur.

Singkat cerita, ternyata bukan hanya suami dan keluarganya saja yang senang dengan cita rasa olahan sambal ala Lanny. Ia pun mulai percaya diri untuk menjajakkan hasil ulekan tangannya itu kepada teman-temannya.

Baca Juga: 5 Tips Bangun Bisnis Restoran

Hingga akhirnya lama kelamaan banyak yang menyukai sambalnya dan menyarankan untuk menjualnya. Dengan modal seadanya, Lanny memberanikan diri untuk menjual sambal itu berbarengan dengan menjual nasi pecel.

Bukan hanya tenar karena memiliki brand Sambal Khas “Bu Rudy”, rupanya Lanny juga memiliki usaha makanan. Ia membuka warung makanan matang yang juga menjadi idola dari berbagai kalangan.

Sambal Khas “Bu Rudy” itu terdiri dari tiga varian, sambal bawang, terasi atau bajak, dan peda atau hijau. Harganya mulai dari Rp26 ribu hingga Rp28 ribu.

Siapa yang singgah di Surabaya, jangan lupa icip-icip ya! Dijamin jos gandos.