Teten Masduki: Factory Sharing Solusi Jitu Sejahterakan Petani Garam Makassar

Sementara itu, Ketua Koperasi Produsen Mappatuwo, Andi Muhammad Yusuf berharap agar RPB Komoditas Garam yang kini dibangunnya bisa benar-benar menjadi solusi bagi upaya peningkatan kualitas produksi petani garam. Dia mengakui selama ini hasil produksi garam petani masih belum mampu memenuhi standar pasar khususnya untuk garam konsumsi, sehingga sulit untuk bisa dijual di toko ritel.

"Kami berharap supaya hasil produksi UKM kita bisa menembus pasar ritel karena selama ini kemasan mereka itu standarnya tidak masuk. Jadi ketika nanti sudah ada mesin packing di RPB, insyaallah nanti toko ritel bisa menerima," ucap Andi.

Dijelaskan Andi bahwa hasil produksi garam yang diolah melalui RPB seluruhnya sudah siap diserap oleh pembeli. Beberapa perusahaan besar yang siap membeli garam hasil produksi RPB, yaitu PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk, PT NewHope Indonesia, PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk, dan PT Cargill Indonesia. Untuk kapasitas produksi dari RPB ini nantinya mencapai 30 metrik ton per hari.

"Hasil produk kami rencananya 80 persen untuk memenuhi garam industri dan 20 persen untuk garam konsumsi. Saat ini kita sudah punya pasar yang siap jadi off-taker-nya. Untuk garam konsumsi nanti akan kita suplai untuk toko ritel seperti Lotte, Indomart, Hypermart, dan lainnya," kata Andi.

Baca Juga: Biografi Gita Wirjawan: Mantan Menteri Perdagangan yang Telan Asam Garam Kehidupan di Amerika