Dinamika Harga Pangan Awal Pekan: Harga Cabai Meroket, Telur Ayam Turun

Badan Pangan Nasional (Bapanas) merilis pergerakan harga sejumlah komoditas pangan di tingkat konsumen dan pedagang eceran secara nasional pada Minggu (13/4/2025). Tercatat, di tengah kecenderungan turunnya harga berbagai bahan pokok, lonjakan harga cabai rawit merah menjadi sorotan utama.

Berdasarkan data Panel Harga Bapanas, terpantau harga cabai rawit merah melonjak menjadi Rp84.751 per kilogram (kg). Angka tersebut naik tajam dari hari sebelumnya yang hanya sebesar Rp80.170. Adapun kenaikan ini terjadi di saat komoditas lainnya justru mengalami penurunan harga.

Sementara itu, harga telur ayam ras justru mengalami penurunan ke level Rp28.692 per kg dari yang sebelumnya Rp29.100. Penurunan harga tersebut menjadi kabar baik bagi masyarakat di tengah fluktuasi harga pangan yang masih terus terjadi.

Baca Juga: Harga Pangan Nasional Turun Tipis, Sinyal Positif atau Sekadar Fluktuasi Musiman?

Beralih ke komoditas utama konsumsi rumah tangga yakni beras, terpantau ada pergerakan harga yang bervariasi. Beras premium tercatat naik tipis menjadi Rp15.303 per kilogram sedangkan beras medium dan beras SPHP Bulog justru mengalami penurunan ke harga Rp13.426 dan Rp12.519 per kilogram.

Adapun komoditas strategis lainnya seperti jagung di tingkat peternak juga mengalami penurunan signifikan dari yang semula Rp6.091 menjadi Rp5.694 per kilogram. Sementara itu, kedelai impor yang menjadi bahan baku utama tempe dan tahu justru naik tipis ke angka Rp10.704 per kilogram.

Komoditas lain yang menunjukkan penurunan adalah bawang merah dan bawang putih dengan masing-masing harganya Rp43.346 dan Rp43.609 per kilogram. Pun dengan harga berbagai jenis cabai seperti cabai merah keriting dan cabai merah besar, yang turun ke Rp55.575 dan Rp48.251 per kilogram.

Beralih ke sektor protein hewani, terpantau daging sapi murni turun tipis ke Rp136.433 per kilogram sementara daging ayam ras juga melemah ke angka Rp35.476 per kilogram. Penurunan harga juga terlihat pada daging kerbau baik impor maupun lokal dengan harga terbaru masing-masing yakni Rp106.533 dan Rp120.000 per kilogram. Angka tersebut jauh lebih rendah dibandingkan hari sebelumnya.

Adapun produk olahan lainnya seperti minyak goreng kemasan, Minyakita, dan tepung terigu juga mengalami koreksi harga. Minyak goreng kemasan kini berada di harga Rp20.086 per liter, Minyakita Rp17.368 per liter, dan tepung terigu kemasan di Rp12.585 per kilogram.

Baca Juga: Beras, Cabai, dan Daging Naik! Ini Daftar Harga Pangan Terbaru

Lebih lanjut, harga ikan seperti ikan kembung, tongkol, dan bandeng turun tipis, sementara garam konsumsi tercatat turun ke Rp11.504 per kilogram.

Secara umum, mayoritas komoditas pangan mengalami penurunan harga, mencerminkan adanya stabilisasi pasokan di pasar. Namun, kenaikan harga cabai rawit merah mengindikasikan bahwa masih ada tekanan pada sisi distribusi dan pasokan untuk komoditas tertentu.

Pemerintah melalui Bapanas terus memantau dinamika ini untuk menjaga daya beli masyarakat sekaligus memastikan distribusi pangan berjalan lancar, terutama menjelang masa transisi musim dan perayaan keagamaan yang biasanya diiringi peningkatan konsumsi.