Sakura Blue Cafe Hadir di Arena Lakeside Kemayoran, Bawa Konsep Japanese Neighborhood

Fluffy Pancakes Made Fresh to Order

Selain donat, Sakura Blue Café menawarkan pancakes yang dibuat segar berdasarkan pesanan. Adonan disiapkan dalam batch kecil dan dibuat setiap 10 menit untuk menjaga teksturnya tetap ringan dan cloud-soft. Hasilnya adalah pancake dengan rasa yang ringan dan tekstur yang fluffy. 

Untuk pilihan manis, tersedia Classic Soufflé Pancake, sementara Cheese Fondue Pancake dan Crispy Chicken Soufflé Pancake menjadi pilihan savory bagi pengunjung yang menginginkan sajian yang lebih mengenyangkan. 

Small-Batch Coffee Experience

Sakura Blue Café juga menghadirkan Coffee Experience Bar, tempat pengunjung dapat mengenal dan memilih biji kopi single origin sesuai karakter rasa yang disukai, dengan rekomendasi dari barista. 

Biji kopi kemudian di-roast dalam jumlah kecil menggunakan Novo Mark II, yang membantu menjaga konsistensi waktu dan temperatur selama proses roasting. Setelah itu, biji kopi digiling dan diseduh langsung oleh barista Sakura Blue Café untuk menghasilkan secangkir freshly brewed coffee dengan karakter aroma dan rasa yang lebih optimal.

Pengunjung juga dapat membawa pulang biji kopi hasil small-batch roasting untuk dinikmati di rumah.

Homemade Soft Serve, Parfait & Savory Snacks

Untuk pilihan dessert, Sakura Blue Café menghadirkan soft serve yang dibuat sendiri dari bahan-bahan pilihan dalam varian Japanese Milk Vanilla dan Matcha, serta tiga pilihan Japanese-style parfait: Banana Chocolate, Kyoto Matcha, dan Strawberry Sakura.

Selain menu manis, tersedia juga savory snacks seperti Osaka Fries, Creamy Korokke, dan pilihan camilan lainnya yang cocok dinikmati sambil ngopi atau ngobrol santai.

A Café for Slower Moments

Bagi Sakura Blue Café, café bukan hanya tentang makanan dan minuman, tetapi juga tentang bagaimana seseorang menikmati waktunya. Karena itu, interior Sakura Blue Café dirancang dengan pencahayaan hangat, musik, dan pilihan tempat duduk yang menciptakan suasana calm, warm, dan easygoing, dengan suasana di pinggir danau.

Baca Juga: Angkat Ekonomi Petani Lokal, Roemah Koffie Rilis Kopi Premium Cing Cangkeling

Dengan kapasitas sekitar 50 orang, Sakura Blue Café menjadi bagian dari ekosistem kuliner Arena Kemayoran, sekaligus menawarkan pilihan café yang lebih kasual bagi pengunjung di kawasan tersebut.

Lokasinya juga memungkinkan pengunjung untuk menikmati waktu ngopi atau santai setelah bersantap di restoran-restoran lain di Arena Lakeside, seperti Seribu Rasa, Penang Bistro, Greyhound Café, Maison Tatsuya Teppanyaki, Massilia Cucina Italiana, dan Gyukatsu Kyoto Katsugyu.

“Kami ingin Sakura Blue Café terasa dekat dan mudah menjadi bagian dari rutinitas sehari-hari. Mulai dari kopi pagi, menikmati pancake di sore hari, bertemu teman, hingga membawa pulang donut untuk dinikmati di rumah. Kami berharap Sakura Blue Café bisa menjadi salah satu tempat favorit bagi masyarakat Kemayoran dan sekitarnya,” tambah Rika.

Untuk periode pembukaan, Sakura Blue Café menghadirkan promo diskon hingga 30% dengan kartu kredit bank tertentu, dengan syarat dan ketentuan berlaku.

Sakura Blue Café berlokasi di Arena Lakeside Kemayoran, Lower Ground dengan jam operasional setiap hari dari pukul 09.00 - 21.00. Informasi dan reservasi dapat dilakukan melalui WhatsApp 0858-8325-1100 atau Instagram @sakurabluecafe.