Bogasari Next Baker 2025 Lahirkan Generasi Baker Muda Inovatif dari SMK Seluruh Jawa

Saat ini, Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) semakin menarik perhatian. Banyak lulusan SMP memilih melanjutkan pendidikan ke jenjang ini karena SMK berorientasi pada pencetakan lulusan yang memiliki kesiapan kerja tinggi, mandiri, inovatif, dan mampu bersaing di kancah global. Fokus penguatan keahlian ini mencakup berbagai sektor seperti keterampilan digital (AI siber), maritim, pertanian, pariwisata, dan industri kreatif.

Melihat potensi besar ini, Bogasari merespons dengan menyelenggarakan Bogasari Next Baker 2025. Acara ini dirancang bukan hanya sebagai ajang kompetisi baking biasa, melainkan sebagai sebuah inisiatif nyata untuk mencetak generasi baker muda yang dipersiapkan untuk membawa inovasi signifikan ke dalam dunia kuliner di Indonesia.

Widya Triyanti, Junior Marketing Manager Bogasari, menjelaskan bahwa Next Baker 2025 adalah program yang diciptakan Bogasari untuk mendukung industri baking. Program ini menyasar siswa-siswi yang sedang menempuh pendidikan tata boga. Kompetisi ini berfungsi sebagai wahana untuk menguji kemampuan mereka dan memberikan gambaran praktis mengenai prospek karier di industri baking di masa depan.

Baca Juga: Isi Libur Sekolah, 8 Film Karya Siswa SMK Budi Luhur Tayang Eksklusif di Bioskop XXI Akhir Tahun 2025

"Kompetisi ini merupakan pengembangan dari kegiatan sebelumnya terakhir 2017 dengan nama (LCKR) Lomba Cipta Kreasi Resep di tingkat SMK Tata Boga, sedangkan di Bogasari Next Baker kali ini pemenangnya akan jadi baker representasi selama setahun kedepan dan kita punya kegiatan baking demo dari tingkat pelajar dan industri baking," ditemui saat Grand Final Next Baker 2025, 12/12/25.

Setiap generasi butuh panggung untuk bersinar sekarang. Banyak siswa SMK Tata Boga punya bakat luar biasa, tapi belum semua punya wadah untuk menunjukkan kreativitas mereka dan menghubungkannya dengan dunia nyata.

"Bogasari ingin mengubah semangat dan ide segar anak muda ini menjadi karya nyata. Mengambil tema "Dunia Terigu Bogasari", Bogasari sebagai produsen tepung terigu terbesar di Indonesia, hadir sebagai mentor, sahabat, dan pendukung perjalanan para baker muda dalam mengembangkan bakat dan mewujudkan mimpi mereka," tambah Widya.

Pusat pelatihan dan edukasi Bogasari yakni Bogasari Baking Center (BBC) secara penuh mendukung Bogasari Next Baker 2025, karena event ini tidak hanya menjadi kompetisi, tapi juga sekolah singkat yang berkelas nasional, di mana siswa SMK bisa belajar langsung dari ahlinya.

Sedangkan Presiden Indonesia Pastry Alliance (IPA), Rahmat Kusnadi menilai kegiatan kompetisi bakery seperti Bogasari Next Baker jadi bukti nyata kepedulian dunia industri terhadap masa depan generasi muda Indonesia, khususnya di sektor bakery yang terus berkembang.

“Kalau kita melihat acara ini, benar-benar bagus. Ini bentuk kepedulian dunia industri, salah satunya Bogasari sebagai industri tepung terigu terbesar di Indonesia. Kompetisi ini bukan sekadar ajang adu kemampuan, melainkan ruang bagi generasi muda untuk menyalurkan kreativitas dan menyiapkan diri menjadi the next baker Indonesia, ungkapnya.

Untuk target pesertanya merupakan para siswa/i SMK PK jurusan Tata Boga di area Jabodetabek, Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.

Hal ini menunjukkan komitmen Bogasari dalam mendukung kreativitas, pendidikan, dan kewirausahaan di bidang kuliner. Selain itu juga menguatkan citra Bogasari menjadi pilihan utama para baker, serta memperluas visibilitas brand di seluruh area Jawa melalui aktivitas on-ground & digital.

Bogasari Next Baker 2025 adalah wadah bagi generasi muda untuk berkreasi, berinovasi, dan melangkah menuju masa depan. Dari Bogasari, lahir juara-juara baru yang siap mewarnai dunia baking Indonesia.

Untuk kompetensi Bogasari Next Baker 2025 sendiri dibagi menjadi tiga fase yakni, fase 1 merupakan registrasi & video submission peserta yakni tanggal 25 November - 5 Desember 2025, fase ke 2 Best Region tanggal 7,8 & 9 Desember 2025 dan ke 3 Grand Final tanggal 12 Desember 2025.

Pesertanya pun merupakan siswa/ siswi SMK dari Jabodetabek, Jawa Barat, Jawa Tengah & Jawa Timur, dengan para juri Grand Final yang berkompeten yakni Chef Rahmat Kusnedi - Indonesia Pastry Alliance, Chef Arief Maulana - Indonesian Pastry Bakery Society dan Chef Triana Murdiastanti - Bogasari Baking Center. Terkumpul 72 Group, 47 SMK dan 63 Video dari seluruh peserta.

Berikut ini pemenang Grand Final Next Baker 2025 sekaligus Pemenang dari masing masing Best Region :

(Juara 1) SMK Negeri 4 Surakarta Jawa Tengah, yakni Faatiha Salma Nadhifah, Muhammad Rafi Musthofa dan Shallomita Yorgen Bainkabel dengan guru pembimbing yakni Erfin Dwi Priana, M.Pd.

(Juara 2) SMK Negeri 3 Cimahi Jawa Barat, yakni Ariny Ayu Andzany, Mayma Lutfiana dan Muhammad Raffael Maulana.

(Juara 3) SMK Mamba’ul Ihsan Gresik Jawa Timur yakni Muhammad Fauzan Abidin, Putra Bayu Pratama dan Ghosyam Akhmed Alkarim.

Baca Juga: Pasar Kerja Internasional Terbuka Lebar, Menko PM: Saatnya SMK Indonesia Go Global

(Juara Favorit) SMK Negeri 57 Jakarta, yakni Ratu Bungas, Tatia Prasetyo dan Keyla Ayundya Sekar Sari.

Satu tim yang terdiri dari 3 orang siswa siswi SMK ini harus membuat:

1. Cookies/kue kering lebaran dengan bahan dasar terigu Kunci Biru Bogasari.

2. ⁠Kue oleh-oleh (Travel Cake) dengan bahan dasar terigu Segitiga Biru Bogasari.

3. ⁠Kudapan asin/manis dengan bahan dasar terigu Lencana Merah Bogasari.

Pemenang lomba Bogasari Next Baker 2025 akan memperebutkan total hadiah Rp 30 jt dan sertifikat.