Aksi Tanggap Bencana NTT, Toko Daging Nusantara Hadirkan Solusi Pangan Praktis Lewat 1 Ton Rendang Siap Santap

Toko Daging Nusantara menyampaikan rasa simpati dan duka mendalam atas musibah bencana yang menimpa masyarakat di sejumlah wilayah Nusa Tenggara Timur (NTT).

Sebagai wujud kepedulian sekaligus respons tanggap darurat kemanusiaan, Toko Daging Nusantara memberangkatkan bantuan pangan berupa 1 ton daging rendang siap santap (ready to eat) untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi dan asupan protein bagi masyarakat yang terdampak bencana.

Dalam penyaluran bantuan tersebut, Toko Daging Nusantara memanfaatkan inovasi kemasan pangan berteknologi retort, yakni proses sterilisasi termal bertekanan tinggi pada kemasan kedap udara yang memungkinkan produk memiliki masa simpan hingga satu tahun.

Baca Juga: Mendagri Geram Bantuan Gempa Lambat Tersalurkan, Desak Pemda NTT Segera Cairkan BTT Rp200 Miliar

Teknologi ini menjadi solusi untuk mengatasi tantangan logistik sekaligus mendukung ketersediaan cadangan pangan, khususnya di wilayah kepulauan. Dengan teknologi retort, daging rendang dapat langsung disantap tanpa perlu dimasak ulang serta didistribusikan tanpa memerlukan rantai pendingin (cold chain).

Keunggulan tersebut membuat bantuan pangan lebih mudah dikirim dan disalurkan hingga ke wilayah-wilayah terpencil di NTT yang selama ini menghadapi tantangan dalam distribusi logistik pangan berpendingin.

"Kami menyampaikan rasa prihatin dan duka cita yang mendalam atas musibah yang menimpa saudara-saudara kita di Nusa Tenggara Timur. Dalam situasi bencana, pemenuhan kebutuhan gizi dan protein hewani sering kali terhambat akibat padamnya listrik maupun rusaknya fasilitas memasak. Melalui penyaluran 1 ton rendang berteknologi retort ini, kami berharap warga terdampak dapat langsung menikmati makanan siap santap yang bergizi, aman, dan tahan lama tanpa membebani dapur darurat," ujar Shafie Shamsuddin, Direktur Utama PT Suri Retail Nusantara yang menaungi Toko Daging Nusantara, Selasa (8/9).

Baca Juga: Bandara Wunopito NTT Ditutup Akibat Abu Vulkanik Gunung Lewotolok

Melalui inisiatif ini, Toko Daging Nusantara berharap bantuan yang disalurkan dapat memberikan manfaat langsung bagi masyarakat terdampak sekaligus memperkuat ketahanan gizi di NTT. Inisiatif tersebut juga menjadi bentuk pemanfaatan teknologi pengolahan pangan modern untuk mendukung efektivitas aksi tanggap darurat dan kemanusiaan.