Kisah Perusahaan Raksasa: Sysco, Distributor Terbesar Amerika yang Lagi Cuan-cuannya di 2020

Sysco Corporation adalah perusahaan multinasional Amerika Serikat (AS) yang merupakan distributor makanan terbesar di dunia. Systems and Services Company, sebagai salah satu perusahaan raksasa, berkutat pada pemasaran dan pendistribusian makanan, peralatan kecil, peralatan dapur, dan sejumlah item meja restoran.

Perusahaan yang masuk dalam jajaran perusahaan raksasa versi Fortune juga menjalankan bisnis fasilitas kesehatan dan pendidikan, bisnis perhotelan seperti hotel dan penginapan, dan grosir ke perusahaan lain yang menyediakan jasa makanan.

Baca Juga: Kisah Perusahaan Raksasa: Seven & I Holdings, Induk 7-Eleven Jadi Ritel Global Bernilai USD26 Miliar

Dalam catatan Global 500 milik Fortune, Sysco di tahun 2020 adalah distributor makanan terbesar dan paling menguntungkan di AS. Perusahaan sukses meraup 60,1 miliar dolar AS di tahun itu, dengan kenaikan 2,4 persen dari tahun sebelumnya. Capaian ini membawanya pada kenaikan tujuh nomor di peringkat Global 500, dengan posisi terkini di peringkat ke-179.

Meningkatnya biaya makanan karena inflasi dan tarif internasional, ditambah biaya tenaga kerja yang lebih tinggi, juga diperburuk oleh kekuranganan para pengemudi truk rupanya secara nyata menggerogoti laba. 

Terlepas dari itu, Sysco meningkatkan keuntungan sebesar 17 persen menjadi 1,6 miliar dolar, sebagian melalui PHK, konsolidasi anak perusahaan di Prancis, dan penutupan fasilitas di Kanada dan Eropa.

Seperti apa perjalanan Sysco dalam perdagangan dunia? Warta Ekonomi pada Kamis (6/5/2021) akan mengulasnya secara ringkas dalam artikel berikut ini.

Jonh Baugh adalah sosok pelopor yang berperan dalam pendirian Sysco. Baugh, anak seorang peternak dari Waco, Texas, memulai bisnis makanannya melalui pekerjaan paruh waktu di toko bahan makanan A&P, saat ia masih duduk di sekolah menengah. 

Baugh sukses meyakinkan pemilik delapan distributor makanan tempat ia bekerja dan delapan lainnya untuk membantu mendirikan Zero Foods Company of Houston. Pada 1969, kedelapan perusahaan itu adalah Frost-Pack Distributing Company (Grand Rapids, Michigan); Global Frozen Foods Inc (New York); Perusahaan Layanan Makanan Houston (Houston); Perusahaan Grosir Louisville (Louisville, Kentucky); Makanan Perkebunan (Miami, Florida); Perusahaan Grosir Texas (Dallas); Thomas Foods Inc dan anak perusahaan Justrite Food Service Inc (Cincinnati); dan Wicker Inc (Dallas). Perusahaan gabungan itu mencatatkan penjualan tahun pertama dengan total 115 juta dolar di 1970.

Sysco pada 1970 secara resmi menjadi perusahaan publik. Dan di tahun itu pula, perusahaan melakukan akuisisi pertamanya, oleh Distributor Makanan Arrow.

Pada tahun-tahun awalnya, perusahaan tumbuh dengan mengakuisisi sejumlah perusahaan distribusi jasa makanan kecil, yang dipilih dengan cermat untuk wilayah geografis mereka. Akuisisi ini membantu mewujudkan tujuan awal Baugh untuk menyediakan layanan seragam kepada pelanggan di seluruh negeri.

Sepanjang tahun 1970-an Sysco Corporation membangun banyak gudang baru untuk menangani ekspansi yang cepat ini, kemudian memasukkan freezer ke dalam gudang dan menambahkan truk pendingin multi-suhu untuk mengangkut hasil bumi dan makanan beku.

Pada 1976 Sysco mengakuisisi Mid-Central Fish and Frozen Foods Inc, memperluas kemampuan distribusi perusahaan di seluruh negeri. Pada 1979, penjualan Sysco melewati angka 6,1 miliar untuk pertama kalinya. Dan tahun 1981 perusahaan tersebut dinilai sebagai perusahaan distribusi jasa makanan AS terbesar.

Tahun itu Sysco mendirikan Compton Foods di Kansas City untuk membeli daging, dan mulai memasok ke supermarket dan institusi lain dengan daging dan makanan pembuka beku.

Salah satu akuisisi terbesar Sysco terjadi pada 1988, ketika perusahaan membayar 750 juta dolar untuk CF S Continental, pada saat itu merupakan distributor makanan terbesar ketiga di negara itu, yang menambah 4.500 karyawan dan meningkatkan jumlah pasar yang dilayani Sysco menjadi 148 dari 150 pasar teratas.

Selama awal 1990-an, Sysco melakukan beberapa akuisisi tambahan, meningkatkan penyebaran geografis perusahaan lebih jauh. Di antara pembelian yang paling penting adalah akuisisi tahun 1990 dari bisnis distribusi jasa makanan Scrivner Inc yang berbasis di Oklahoma City, yang menjadi Sysco Food Service of Oklahoma Inc.

Pada 1991 Sysco mendirikan anak perusahaan yang disebut Sygma Network Inc untuk mengkonsolidasikan sistem distribusi jaringan restorannya dan meningkatkan layanannya ke jaringan restoran. Tahun 1997 Sygma terdiri dari 11 pusat distribusi yang melayani pelanggan di 37 negara bagian, dan membukukan penjualan sebesar 1,3 miliar dolar.

Pada 1995 Baugh telah mengambil alih jabatan ketua senior. Di tahun itu, endapatan Sysco telah tumbuh menjadi12,12 miliar, tetapi perusahaan masih menguasai kurang dari 10 persen pasar distribusi jasa makanan.

Pada akhir 1990-an Sysco memperlambat laju akuisisi, meskipun akuisisi masih dipandang penting untuk pertumbuhan di pasar baru tertentu, terutama di wilayah yang sangat jauh seperti Alaska dan Kanada. 

Pada pertengahan 1996 perusahaan membeli Strano Foodservice dari Peterborough, Ontario, yang memberikan kehadiran SYSCO di pasar Toronto, sementara Alaska Fish and Farm Inc dibeli pada awal 1997. Namun, mulai 1995, Sysco menambahkan strategi ekspansi lipat-keluar sebagai metode tambahan pertumbuhan.

Perusahaan di tahun 2000 memiliki kesepakatan terbesar yakni pembelian FreshPoint Holdings. FreshPoint merupakan salah satu distributor produk grosir terbesar di AS. Penjualannya dalam setahun bisa sekitar 750 juta dolar.

Untuk meningkatkan efisiensi, Sysco meluncurkan perombakan nasional atas rantai pasokannya yang mencakup pembangunan sebanyak sembilan pusat distribusi regional selama periode sepuluh tahun. Pusat regional ini dirancang untuk memasok sejumlah perusahaan yang mengoperasikan Sysco dalam wilayah geografis tertentu. 

Yang pertama, dibuka pada Februari 2005 di Front Royal, Virginia, dijadwalkan untuk melayani 14 perusahaan Sysco jalur luas di wilayah timur laut perusahaan (yang meliputi Virginia, Maryland, Delaware, Pennsylvania, New Jersey, dan negara bagian New York barat). Ini disebut-sebut sebagai "proyek strategis terbesar dalam sejarah Sysco." Pada Agustus 2005 Sysco mengumumkan bahwa mereka telah memilih Alachua, Florida, sebagai lokasi pusat redistribusi kedua, yang akan melayani Tenggara dengan pembukaan yang diantisipasi pada musim gugur 2006.

Pada tahun fiskal 2004, pendapatan Sysco yang terus meningkat telah mencapai 29,34 miliar dolar, meningkat 12,2 persen dari tahun sebelumnya, sementara pendapatan naik 16,6 persen menjadi 907,2 juta dolar. Namun, laba kuartal keempat gagal memenuhi ekspektasi Wall Street sebagian karena tingkat inflasi yang tinggi pada makanan yang dibeli dari pemasok.

Untuk mengendalikan biaya selama tahun fiskal berikutnya, Sysco memotong 1.500 pekerjaan dari daftar gaji di akhir tahun 2004. Sysco berhasil memperoleh keuntungan baik dalam penjualan maupun pendapatan selama 29 tahun berturut-turut pada tahun fiskal 2005, tetapi pendapatannya sangat kecil, 6 persen untuk pendapatan, yang berjumlah 961,5 juta dolar, dan hanya 3,2 persen untuk pendapatan, yang bagaimanapun juga melampaui angka 30 miliar dolar untuk pertama kalinya. 

Sysco kemungkinan besar akan mengawasi pengeluaran sambil terus menekankan layanan pelanggan dan mengandalkan tim manajemennya yang kuat, tim yang telah diperkuat selama bertahun-tahun oleh kebijakan perusahaan untuk mempertahankan manajer perusahaan yang diakuisisi, untuk menjaga perusahaan bergerak maju. Sysco berada di posisi kedua untuk mempertahankan rekor peningkatan yang stabil dalam pangsa sektor distribusi jasa makanan, yang telah mencapai 14 persen pada 2005.

Tanggal 20 Juli 2009, majalah Fortune menempatkan Sysco pada nomor 204 dalam daftar tahunan perusahaan Fortune 500 di dunia berdasarkan volume penjualan. Pada 3 Mei 2010, Fortune menempatkan Sysco sebagai Perusahaan Fortune 500 terbesar ke-7 di Texas dan ke-55 terbesar di AS menurut pendapatan total.

Sysco juga merupakan perusahaan terkait non-minyak terbesar di Houston dan perusahaan terkait non-teknologi terbesar ketiga di Texas (setelah AT&T dan Dell). Perusahaan ini berada di peringkat 54 dalam daftar Fortune 500 tahun 2018 dari perusahaan AS terbesar menurut total pendapatan.

Sysco mengumumkan bahwa mereka akan mengakuisisi US Foods dengan total 3,5 miliar dolar. Namun pada 24 Juni 2015, Hakim Federal AS Amit Mehta memutuskan bahwa gabungan Sysco-US Foods akan mengendalikan 75 persen industri layanan makanan AS dan akan membungkam persaingan. Pada 29 Juni 2015, Sysco menghentikan mergernya dengan US Foods.

Saat ini, Sysco memiliki hubungan penjualan dan layanan dengan sekitar 425.000 pelanggan dan tetap berkomitmen untuk membantu mereka berhasil dalam industri jasa makanan dan memuaskan selera konsumen. Beroperasi dari 193 lokasi di seluruh AS, Bahama, Kanada, Irlandia & Irlandia Utara, lini produk Sysco sama beragamnya dengan 48.100 karyawan yang mendukung operasi hariannya.

Mereka tidak hanya mencakup bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan makanan, tetapi juga berbagai persiapan tambahan dan hidangan penyajian. Hasilnya, Sysco dapat membuat perbedaan dalam kehidupan pelanggan dan kesuksesan bisnis mereka.”