Kisah Perusahaan Raksasa: Bisnis Keluarga Heineken, Sukses Godok Bir Kelas Internasional

Heineken NV adalah perusahaan multinasional Belanda yang memproduksi dan memasarkan bir ke pasar internasional. Di pasar bir dunia, Heineken menempati urutan kedua, hanya tertinggal di belakang Anheuser Busch Companies, namun telah memasarkan bir di 170 negara dan membuat bir di lebih dari 110 pabrik di lebih dari 50 negara.

Heineken merupakan salah satu perusahaan raksasa Fortune Global 500 tahun 2020 menurut pendapatannya. Total revenue perusahaan di tahun tersebut mencapai 26,82 miliar dolar AS. Angkanya naik 0,8 persen dari tahun sebelumnya.

Baca Juga: Kisah Perusahaan Raksasa: Michelin, Produsen Ban Terbesar di Dunia Milik Keluarga Konglomerat

Menurut laman Company Histories, bisnis Heineken dijalankan oleh keluarga. Gerard Adriaan Heineken pada 1864 mendirikan perusahaan pembuat bir itu di Amsterdam, Belanda. 

Pemuda yang pada tahun itu berusia 22 tahun membeli tempat pembuatan bir yang dikenal sebagai De Hooiberg (tumpukan jerami) di Amsterdam. Tindakannya dilatar belakangi karena melihat bir yang dibuat di Belanda memiliki kualitas yang buruk sehingga secara pribadi ia berkewajiban untuk menghasilkan bir berkualitas tinggi.

Pabrik bir De Hooiberg dibeli oleh Heineken atas bantuan sang ibu. Pabrik bir telah didirikan hampir 300 tahun sebelumnya, yakni tahun 1582. Ini juga menjadi pabrik bir terbesar di Amsterdam pada saat itu.

Pada tahun 1869 Heineken beralih ke penggunaan ragi fermentasi dasar. Dia sangat sukses sehingga setelah empat tahun dia membangun tempat pembuatan bir baru yang lebih besar dan menutup fasilitas aslinya.

isnisnya terus berkembang pesat, dan setelah enam tahun lagi, pada tahun 1874, ia membeli tempat pembuatan bir Rotterdam untuk menambah operasinya. Heineken mendirikan perusahaannya sebagai Heineken's Bierbrouwerij Maatschappij N.V. (Perusahaan Pembuatan Bir Heineken) pada tahun 1873.

Selama waktu ini, menggunakan teknik pendinginan baru yang dikembangkan oleh Carl von Linde, Heineken memperoleh kemampuan untuk menyeduh sepanjang tahun pada tingkat kualitas yang konsisten. Oleh karena itu, Heineken menjadi salah satu pabrik bir pertama di dunia yang menghilangkan ketergantungan tradisional pembuat bir pada es alami musiman.

Pada tahun 1879 Heineken mempekerjakan Dr. Elion, mantan murid Louis Pasteur, untuk meneliti ragi. Selama 13 tahun berikutnya Elion secara sistematis membiakkan dan memilih sel ragi khusus untuk Heineken bernama "Heineken A-yeast" di laboratorium Heineken. Ragi ini masih menjadi bahan utama bir Heineken.

Ragi-A Heineken akan terus digunakan hingga abad ke-21 dan pada akhirnya akan dikirim dari Belanda ke semua pabrik yang dimiliki atau dioperasikan oleh perusahaan, memberikan keseragaman rasa di antara produk-produk Heineken, terlepas dari iklim yang berbeda di mana mereka diproduksi atau dikonsumsi.

Pada masa berikutnya, Putra pendiri, Henry Pierre Heineken, mengelola perusahaan dari tahun 1917 hingga 1940, dan terus terlibat dengan perusahaan hingga tahun 1951. Selama masa jabatannya, Heineken mengembangkan teknik untuk mempertahankan kualitas bir yang konsisten selama produksi skala besar.

Setelah Perang Dunia I, perusahaan semakin fokus pada ekspor. Tiga hari setelah Larangan berakhir di Amerika Serikat, pengiriman Heineken pertama mendarat di New York. Sejak hari itu, Heineken tetap menjadi salah satu merek bir impor paling sukses di Amerika Serikat.

Putra Henry Pierre, Alfred Henry "Freddy" Heineken, mulai bekerja di perusahaan tersebut pada tahun 1940. Selama periode ini, Heineken mencoba menaikkan harga sahamnya dengan membeli pabrik-pabrik yang bersaing dan menutupnya. Setelah Perang Dunia II, banyak pabrik kecil dibeli atau ditutup.

Pada tahun 1968 Heineken bergabung dengan pesaing terbesarnya, Amstel, dan pada tahun 1975 membuka tempat pembuatan bir baru di Zoeterwoude. Pabrik bir Amstel ditutup pada 1980, dan produksinya dipindahkan ke Zoeterwoude dan Den Bosch.

Tahun 1971 Freddy diangkat sebagai Ketua Dewan Eksekutif. Tahun berikutnya, perusahaan mengubah namanya dari Heineken's Bierbrouwerij Maatschappij N.V. menjadi Heineken N.V.

Keberhasilan luar biasa perusahaan di luar Belanda membuat manajemen menekankan kehadiran internasional Heineken daripada menjadikannya sebagai perusahaan Belanda dengan operasi internasional yang signifikan. Bahkan, perusahaan memandang seluruh Eropa sebagai pasar domestiknya.

Heineken tidak diragukan lagi merupakan kekuatan yang kuat dalam industri pembuatan bir pada 1980-an. Dalam pendapatan itu peringkat kelima di dunia di belakang Anheuser-Busch, Miller Brewing, Inggris Sekutu Domecq PLC, dan Jepang Kirin Brewery Company, Limited. Pangsa pasar bir dunia meningkat dari 2,61 menjadi 2,82 persen antara 1977 dan 1981.

Freddy adalah kekuatan yang kuat di balik ekspansi global Heineken yang berkelanjutan, dan saat dia pensiun dari Dewan Eksekutif pada tahun 1989.

Saat perusahaan memasuki tahun 1990-an, Gerard Van Schaik mengambil alih sebagai ketua. Ketika Van Schaik bergabung dengan perusahaan pada tahun 1959, dia bertanggung jawab atas penjualan ekspor ke Amerika Serikat, yang kemudian, seperti pada tahun 1990-an, merupakan sumber keuntungan terpenting bagi Heineken.

Penjualan AS hanya mewakili 2,6 persen dari total perusahaan, tetapi menyumbang 23% dari laba sebelum pajak perusahaan sebesar US$435 juta pada tahun 1991; kotak 24 botol Heineken dijual rata-rata sekitar 50 persen lebih banyak daripada kotak Budweiser favorit domestik.

Van Schaik berfokus pada perluasan kehadiran perusahaan di Jerman, yang sejauh ini merupakan konsumen bir terbesar di dunia. Menekankan Heineken sebagai bir premium, perusahaan berinvestasi dalam iklan mahal, menargetkan khususnya anak muda Jerman yang, diharapkan, mungkin menemukan bir impor asing yang menarik.

Van Schaik juga mengawasi akuisisi penting AS pada tahun 1991, ketika Heineken membeli Van Munching & Company, operasi AS yang telah menangani bisnis impor Heineken di Amerika Serikat selama enam dekade. Bisnis ini kemudian secara resmi dikenal sebagai Heineken USA, cabang AS dari anak perusahaan Heineken Worldwide.

Ekspansi ke bekas pasar komunis dimulai pada tahun 1991 dengan akuisisi 50,3 persen bunga (meningkat menjadi 100 persen pada tahun 1994) di Komáromi Sorgyar RT, pembuat bir Hungaria.

Pada tahun 1990-an bir khusus tetap sangat kuat di kalangan masyarakat peminum bir AS karena banyak konsumen mulai minum lebih sedikit dan minum bir yang lebih baik. Heineken dapat memanfaatkan tren ini, menawarkan bir Eropa yang lebih lengkap yang diinginkan banyak konsumen.

Faktanya, Heineken menjadi bir impor terkemuka di Amerika Serikat dan membawa seluruh portofolio Heineken USA pertumbuhan dua digit pada tahun 1994. Selama waktu ini, lebih dari satu dari setiap lima impor di Amerika Serikat adalah Heineken.

Menurut artikel majalah Forbes tahun 1992, konsumsi bir tahunan di seluruh dunia telah meningkat menjadi sekitar 30 miliar galon, setara dengan lebih dari sepuluh enam bungkus bir per orang per tahun, dengan volume yang sangat kuat di Amerika Latin dan Asia. Sesuai dengan tren ini, Heineken mengumumkan pada tahun 1992 bahwa mereka telah menandatangani perjanjian bersama untuk menjadi produsen bir asing pertama di Vietnam.

Pabrik bir senilai US$42,5 juta yang berlokasi di dekat Kota Ho Chi Minh mulai memproduksi bir di bawah label Heineken dan Tiger. Pada tahun 1993 Heineken juga pindah ke Cina, yang pada tahun 1994 mewakili pasar bir terbesar kedua di dunia, setelah Amerika Serikat. Pada tahun 1994, Heineken memiliki tiga kantor ekspor dan tiga pabrik di Cina.

Posisi Heineken dalam keunggulan internasional pada awal abad ke-21 disebabkan oleh strategi dua cabangnya dalam mengekspor merek global utamanya--Heineken, Amstel, dan Murphy's--dan mengakuisisi atau membangun pabrik bir asing dari awal dengan merek lokal atau regional yang kuat.

Dengan demikian Heineken telah mencapai posisi terdepan di beberapa pasar di Eropa dan di tempat lain dan posisi nomor dua di Afrika, di belakang South African Breweries plc (SAB). Perusahaan kadang-kadang mengabaikan peluang ekspansi, seperti yang terjadi pada awal 1999 ketika memutuskan untuk tidak menawar saham pengendali di SAB.

Tapi yang lain muncul setahun kemudian ketika Bass PLC dari Inggris mulai menjajaki penjualan operasi pembuatan birnya dan Heineken menunjukkan minat yang besar. Ini menghadapi pertempuran potensial, bagaimanapun, dari beberapa saingan, termasuk SAB sendiri, Anheuser-Busch, dan Carlsberg A/S Denmark.

Heineken mengatur perusahaan menjadi lima wilayah yang kemudian dibagi menjadi operasi regional. Wilayah tersebut adalah: Eropa Barat, Eropa Tengah dan Timur, Amerika, Afrika dan Timur Tengah, dan Asia Pasifik. Wilayah ini memiliki 115 pabrik pembuatan bir di lebih dari 65 negara, selain merek Heineken yang memproduksi merek lokal.

Dengan produksi bir tahunan sebesar 241300000 hektoliter pada 2019, dan pendapatan global sebesar 23,894 miliar euro pada 2019, Heineken NV adalah pembuat bir nomor satu di Eropa dan salah satu pembuat bir terbesar berdasarkan volume di dunia.