Ajinomoto Gencarkan Edukasi Gizi, Jangkau Lebih dari 9.600 Anggota PKK Sejak 2022

PT Ajinomoto Indonesia terus memperkuat edukasi gizi seimbang melalui program GEMBIRA (Gerakan Masak Bergizi bersama Ajinomoto Health Provider). Sejak 2022, program ini telah menjangkau lebih dari 9.600 anggota Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) di 33 kota. Kali ini, GEMBIRA hadir di Kecamatan Jetis, Mojokerto, dengan melibatkan 500 ibu PKK dalam dua sesi edukasi.

Direktur PT Ajinomoto Indonesia, Samsul Bahkri, menegaskan bahwa ibu memiliki peran krusial dalam menentukan pola makan keluarga. Oleh karena itu, Ajinomoto mengajak ibu-ibu PKK untuk memahami konsep gizi seimbang melalui metode "Isi Piringku", menghitung status gizi dengan cakram gizi, serta mengenal pentingnya penggunaan bumbu umami dalam upaya pengurangan asupan garam melalui kampanye "Bijak Garam".

Baca Juga: Dukung Perkembangan Ekosistem Halal Nasional, BPJPH Apresiasi Grup Ajinomoto Indonesia

Konsep Bijak Garam diperkenalkan sebagai solusi mengurangi konsumsi garam dengan menggantinya sebagian dengan monosodium glutamat (MSG). Dengan metode ini, penggunaan garam dapat dikurangi dari dua sendok teh menjadi satu sendok teh garam plus setengah sendok teh MSG untuk satu liter air atau kuah. Langkah ini diyakini mampu membantu menekan risiko hipertensi tanpa mengurangi cita rasa makanan.

“Melalui edukasi ini, kami berharap para ibu semakin memahami pentingnya asupan makanan bergizi dan dapat meneruskan informasi ini kepada keluarga mereka. Program GEMBIRA telah menjangkau 33 kota dengan total peserta lebih dari 9.600 orang sejak 2022,” ujar Samsul.

Baca Juga: Ajinomoto Ajak Masyarakat Peduli Gizi Lewat Edukasi Sarapan Pagi

Kegiatan di Mojokerto semakin semarak dengan demo masak yang dipandu oleh Chef Devy Anastasia, alumni MasterChef Season 9. Ia mengajak peserta memasak dua hidangan sehat dan praktis, yakni Rawon Nguling ala Masako®dan Mendol Tempe ala Masako®, yang resepnya tersedia di website Dapur Umami®.

Ajinomoto berharap inisiatif ini menginspirasi lebih banyak pihak untuk berkontribusi dalam mewujudkan masyarakat Indonesia yang lebih sehat. Informasi lebih lanjut mengenai program Ajinomoto Health Provider dapat diakses melalui situs resmi Ajinomoto.