Kepala Badan Urusan Logistik (Bulog) Sumatera Utara (Sumut) Fatah Yasin mengatakan bahwa sejak hari Selasa (6/9/2016) Bulog sudah menggelar operasi pasar di Pasar Petisah Medan. Hal tersebut dilakukan agar menekan kenaikan kebutuhan pokok seperti cabai merah.
"Operasi pasar rencananya akan dilakukan hingga harga benar-benar terkendali atau normal kembali. Untuk cabai merah, Bulog mengambil dari Tanah Karo karena untuk sentralnya di Sumut ada di dua tempat, yaitu Karo dan Batubara," katanya di Medan, Rabu (7/9/2016).
Hingga saat ini, stok di gudang Bulog untuk cabai merah juga masih aman. Namun, untuk menghindari percepatan penurunan kualitas maka ada stok yang di gudang dan ada juga yang masih di petani.
"Selama operasi pasar Bulog menyediakan berbagai kebutuhan pokok seperti cabai merah dan gula pasir yang memang saat ini harganya kembali mengalami kenaikkan yang cukup signifikan," ujarnya.
Kenaikan harga cabai merah di pasar sebenarnya tergantung kebutuhan pasar. Oleh karena itu, Bulog tidak menyetok begitu besar di gudang penyimpanan.
"Bulog belum bisa memastikan apa yang menjadi penyebab terjadinya kenaikan harga cabai. Bulog menilai permintaan yang cukup banyak, namun stok terbatas menjadi salah satu penyumbang kenaikan," pungkasnya.
Mau Berita Terbaru Lainnya dari Warta Ekonomi? Yuk Follow Kami di Google News dengan Klik Simbol Bintang.
Penulis: Khairunnisak Lubis
Editor: Cahyo Prayogo