Mie Gacoan adalah jaringan restoran mi pedas yang telah mencuri perhatian banyak pecinta kuliner di Indonesia. Dikenal dengan harga yang terjangkau, cita rasa yang lezat, dan pilihan tingkat kepedasan yang beragam, restoran ini menjadi favorit terutama di kalangan muda, seperti pelajar dan mahasiswa.
Konsep utama yang ditawarkan oleh Mie Gacoan adalah mi pedas dengan berbagai level kepedasan. Selain menu utama berupa mi pedas, restoran ini juga menyediakan dimsum dan aneka minuman segar dengan nama-nama unik.
Dalam waktu singkat, bisnis ini berhasil melakukan ekspansi ke berbagai kota besar di Indonesia. Beberapa kota yang kini memiliki cabang Mie Gacoan antara lain Surabaya, Yogyakarta, Medan, Bali, Solo, Bandung, dan lainnya. Hingga saat ini, Mie Gacoan telah membuka lebih dari 100 cabang di seluruh Indonesia dan mempekerjakan lebih dari 3.000 karyawan.
Pada 22 Juni 2023, Mie Gacoan resmi mendapatkan sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI). Sertifikasi ini menjadi jawaban atas kekhawatiran konsumen mengenai bahan-bahan yang digunakan dalam menu sebelumnya.
Baca Juga: 10 Tips Sukses ala 'CT Way' dari Chairul Tanjung
Kesuksesan Mie Gacoan tidak hanya terletak pada kualitas makanannya, tetapi juga pada harga yang terjangkau. Konsep ini berhasil menarik perhatian konsumen di berbagai daerah, membuat restoran ini berkembang pesat sejak awal berdirinya.
Anton Kurniawan adalah pendiri dan CEO Mie Gacoan. Di bawah kepemimpinannya, perusahaan ini berhasil menempatkan dirinya sebagai pionir dalam industri restoran mi pedas di Indonesia.
Namun, ada sosok lain yang juga turut berperan penting dalam kesuksesan Mie Gacoan, yaitu Harris Kristanto. Meskipun sering dikira sebagai pemilik, Harris sebenarnya bergabung dengan perusahaan pada tahun 2017 sebagai Human Resources Director dan kini menjabat sebagai Chief Operating Officer (COO).
Harris Kristanto adalah pengusaha muda asal Surakarta (Solo), Jawa Tengah, yang memiliki latar belakang pendidikan di bidang ekonomi. Ia meraih gelar Sarjana Ekonomi dari Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya pada tahun 2010.
Baca Juga: Cerita Suksesnya Eksplorasi Rasa Toko Kopi Tuku, Pencetus Kopi Susu Gula Aren
Dengan kreativitas dan keuletannya, Harris memainkan peran kunci dalam mengembangkan strategi operasional dan memperluas jaringan restoran Mie Gacoan.
Di bawah pengelolaannya, restoran ini tidak hanya menjadi populer tetapi juga mampu menghasilkan keuntungan sekitar 40-50% dari omset penjualan, sebuah pencapaian yang luar biasa di industri restoran yang kompetitif.
Mie Gacoan menjalankan model bisnis unik karena bisa mendapatkan keuntungan besar dari penjualan mi yang murah. Hal itu karena adanya beberapa teknik, salah satunya adalah cross sell atau mencari keuntungan dari penjualan side dish.
Mau Berita Terbaru Lainnya dari Warta Ekonomi? Yuk Follow Kami di Google News dengan Klik Simbol Bintang.
Editor: Amry Nur Hidayat
Tag Terkait:
Advertisement