Harga Cabai Meroket, Telur dan Ayam Justru Turun: Ini Update Harga Pangan Nasional

Harga pangan di pasar eceran nasional kembali bergejolak di awal pekan ini. Pemantauan Panel Harga Badan Pangan Nasional (Bapanas) per Senin (14/4/2025) mencatat sejumlah komoditas mengalami fluktuasi, dari kenaikan tajam hingga koreksi ringan.

Cabai rawit merah mencatat lonjakan tertinggi dengan harga menembus Rp81.404 per kilogram, naik dari Rp80.932 per kilogram pada hari sebelumnya. Lonjakan ini mencerminkan tekanan pasokan yang belum stabil di tengah permintaan yang masih tinggi.

Cabai merah keriting dan cabai merah besar juga mengalami kenaikan harga, masing-masing berada di level Rp58.909 dan Rp53.229 per kilogram. Namun, kenaikannya tidak setajam cabai rawit.

Baca Juga: Dinamika Harga Pangan Awal Pekan: Harga Cabai Meroket, Telur Ayam Turun

Sebaliknya, harga telur ayam ras justru terkoreksi turun menjadi Rp29.082 per kilogram. Penurunan ini menunjukkan adanya kestabilan pasokan atau kemungkinan penurunan konsumsi pascalibur panjang. Daging ayam ras juga ikut turun, disusul harga beberapa komoditas strategis seperti minyak goreng curah, kemasan bermerek, serta Minyakita yang serempak mengalami penurunan.

Untuk komoditas pokok, beras premium naik tipis ke Rp15.586 per kilogram, sementara beras medium menyentuh Rp13.735 per kilogram. Beras program stabilisasi pasokan Bulog justru mengalami sedikit penurunan, mengikuti dinamika pasokan.

Harga bawang pun terkoreksi. Bawang merah turun menjadi Rp44.434 per kilogram, sementara bawang putih bonggol menjadi Rp44.863. Penurunan ini kemungkinan dipicu oleh masuknya pasokan baru dari daerah sentra produksi.

Baca Juga: Pemerintah Siap Bangun 20 Ribu Hektare Tambak! Begini Strategi Zulhas Atasi Krisis Pangan

Komoditas lain seperti kedelai impor, jagung pakan ternak, dan tepung terigu kemasan juga mengalami penurunan tipis. Sebaliknya, tepung terigu curah mengalami sedikit kenaikan.

Pada kategori protein hewani, harga daging sapi murni stabil di kisaran Rp136.000 per kilogram. Daging kerbau segar lokal naik tipis, sementara versi beku atau impor justru mengalami penurunan signifikan.

Di sektor perikanan, harga ikan kembung dan ikan tongkol naik, sedangkan ikan bandeng turun. Harga garam konsumsi juga menurun, meskipun tidak signifikan.

Secara keseluruhan, pergerakan harga pangan hari ini mencerminkan dinamika yang dipengaruhi oleh cuaca, distribusi, pasokan, serta pola konsumsi. Konsumen diimbau lebih jeli dalam berbelanja, sementara pedagang perlu cermat menyusun strategi agar tidak merugi.

Bapanas menyatakan akan terus memantau perkembangan harga guna menjaga stabilitas pasokan dan mengantisipasi gejolak menjelang musim kemarau atau momen besar nasional.