Rendang Potensial untuk Dipromosikan Sebagai Wajah Indonesia di Pasar Global

Direktur IKM Pangan, Furnitur dan Bahan Bangunan, Bayu Fajar Nugroho, mengungkapkan, PT Gadih Minang Anugrah merupakan salah satu IKM yang terus berbenah dan meningkatkan kemampuannya melalui berbagai pengajuan sertifikasi. 

“Saat ini IKM Rendang Gadih telah memiliki sertifikasi P-IRT, BPOM MD, NKV dan HACCP, serta dengan fasilitas produksi yang dimiliki mampu memproduksi hingga 4 ton setiap bulannya,” jelasnya.

Selain itu, Bayu menyampaikan, IKM Rendang Gadih juga telah mengikuti dan mendapatkan berbagai program kegiatan dan fasilitasi dari Ditjen IKMA, seperti Bimbingan Pendampingan dan Sertifikasi HACCP pada tahun 2019, Restrukturisasi Mesin dan Peralatan pada tahun 2022, Juara 2 pada Program Indonesia Food Innovation (IFI) Tahun 2023, Penghargaan IKM Unggulan OVOP Bintang 3 dari Kementerian Perindustrian pada tahun 2024, serta Fasilitasi promosi melalui Pameran Gebyar IKMA 2023, Halalindo 2024, dan Temu Bisnis Gebyar IKMA 2024.

Capaian tersebut dikarenakan IKM Rendang Gadih mengalami peningkatan sarana dan prasarana, serta kapasitas produksi dan peralatan yang memenuhi standar sesuai dengan keamanan pangan. “Rendang Gadih juga telah memiliki cakupan jaringan distribusi yang tersebar di Sumatera Barat, Jakarta, Tangerang dan Pekanbaru,” ujar Bayu.

Dedy Syandera Putera, selaku Direktur Utama PT Gadih Minang Anugerah, mengungkapkan rasa terima kasihnya atas dukungan yang telah diberikan oleh berbagai pihak, baik dari Kementerian Perindustrian, Pemerintah Provinsi Sumatera Barat, Pemerintah Kota Payakumbuh, serta pihak lainnya dalam proses pengembangan perusahaan IKM Rendang Gadih.

“Kami dapat berdiri sejauh ini tentunya karena dukungan dan pembinaan berbagai pihak, hingga saat ini kami bisa mendapatkan tujuh penghargaan berskala nasional seperti tiga penghargaan dari Kemenperin, yaitu Indonesia Halal Industry Award, Indonesia Food Innovation, dan One Village One Product, dua penghargaan UMKM Award dari Kemendag, satu penghargaan dari LPPOM MUI, serta satu penghargaan dari BPOM RI,” tambah Dedy.