Stok Daging Sapi di Bandung Aman

Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Bandung Elly Wasliah mengatakan pihak feedloter telah menyanggupi untuk memenuhi kebutuhan daging sapi di Kota Bandung sehingga stok daging sapi di wilayah tersebut?dipastikan aman.

"Alhamdulillah sudah ada kesanggupan dari pada feedloter yang masuk ke Kota Bandung. Ada enam feedloter sanggup memasok dan stok dalam kondisi aman dan tersedia," katanya kepada wartawan di Bandung,?akhir pekan lalu.

Sementara itu, kondisi di lapangan yang diperoleh dalam sidak ke RPH Ciroyom Kota Bandung yang sedang dalam proses sertifikasi Pra NKV ini, rata-rata pemotongan harian di Rumah Potong Hewan (RPH) Ciroyom berkisar 64-75 ekor sapi, sedangkan di RPH Ciranjang berkisar 41-42 ekor sapi.

"Jika dirata-rata ada 105-109 ekor sapi per hari dipotong di kedua RPH ini," ujarnya.

Elly menambahkan bahwa berdasarkan evaluasi dua tahun sebelumnya menjelang lebaran dan menjelang Ramadan bahwa kenaikan kebutuhan?daging sapi biasanya terjadi H-1 menjelang bulan puasa dan peningkatan mencapai empat kali lipat dari permintaan pada waktu?normal.

"Jadi diperkirakan H-1 menjelang Ramadan kita memotong kurang lebih 400 ekor. Nah, kalau lebaran beda lagi meningkat pesar juga H-2 itu 6,5 kali lipat. Jadi,, satu malam kita memotong sampai 650 ekor," pungkasnya.