Mengenal Kimbal Musk, Adik Elon Musk yang Ingin Jadi Pionir Pertanian Masa Depan

Sejak awal, Square Roots telah menanam lebih dari 120 jenis tanaman, termasuk sayuran hijau, sayuran lainnya dan stroberi yang melibatkan berbagai teknik, seperti hidroponik, aquaponik dan menggunakan makhluk air, seperti ikan dan siput, serta membudidayakan tanaman di air.

"Orang-orang menginginkan makanan lokal karena mereka kehilangan kepercayaan pada sistem makanan industri yang mengirim makanan berkalori tinggi dan bergizi rendah dari ribuan mil jauhnya dengan sedikit transparansi mengenai siapa yang menanam makanan dan bagaimana," kata Peggs, CEO Square Roots. .

Pada saat yang sama, populasi dunia tumbuh dan urbanisasi dengan cepat. Peggs mengatakan perubahan iklim mengancam pasokan makanan yang ada, memaksa industri untuk mencari cara baru untuk menanam makanan dengan cepat.

"Kualitas makanan yang sekarang dapat diproduksi dalam sistem indoor ini setidaknya setara dengan makanan organik terbaik yang bisa Anda beli."

Pertanian vertikal adalah metode pertanian dalam ruangan di mana tanaman ditanam bertumpuk, seringkali tanpa tanah. Praktik ini lebih populer dan penting karena populasi perkotaan tumbuh dan lahan pertanian yang tersedia berkurang. Selain pertanian vertikal, pertanian indoor ramah lingkungan juga sekarang berkembang pesat.