Pemprov DKI Gelar Dapur Kurban 2022, Total 5.500 Porsi Olahan Daging Sapi Siap Dibagikan

Anies memaparkan masakan daging tersebut diolah dengan sejumlah keunggulan ala menu berbintang. Anies juga mengatakan bahwa masyarakat bisa memperoleh masakan tersebut dengan kemudahan.

"Mudah-mudahan, mereka menerima ini dengan kemudahan, antara lain pertama, mengurangi kerumitas daging basi, kedua, dengan daging yang dimasak maka saat mereka menerima, mereka tak perlu keluar biaya untuk mengolahnya," terangnya.

Baca Juga: Sukseskan Program PKS "Dr. Salim Tebar 1,5 Juta Paket Kurban", Yanuar Arif Potong Sapi di 10 Titik di Kabupaten Cilacap dan Banyumas

Sebagaimana diketahui, dalam kolaborasi antarpihak tersebut, terdapat 500 kilogram daging sapi kurban yang siap didistribusikan di empat lokasi pembuatan Soto Nusantara dari lima UMKM.

Di antaranya UMKM binaan Jakarta (Soto Sapi Bang Irwan di Loksem Barito), UMKM yang merupakan soto legendaris Jakarta (Soto Globe H. Oji di Pasar Baru), UMKM milenial (Warpopski di Tebet), dan UMKM yang tergabung dalam Papmiso (Soto Solo Bu Dani dan Rawon Pak Har di SMA Muhammadiyah 1 Jakarta).

Baca Juga: Salat Idul Adha Bareng Ribuan Masyarakat, Anies Baswedan: Saya Mengajak Seluruh Jemaah Mendoakan...

Dari 500 kilogram daging tersebut, akan diolah menjadi 5.500 porsi soto untuk kemudian dibagikan kepada yatim-piatu dan kaum dhuafa yang terdata di Dinas Sosial DKI Jakarta.