Kemenekraf Berencana Kolaborasi Kuliner di Desa Kreatif dengan Accelerice

Sementara itu, Axton Salim selaku Director of PT Indofood Agri Resources mengaku begitu terkesan dengan audiensi bersama Kemenekraf. Dia melihat audiensi ini sebagai peluang bagi subsektor kuliner memperluas cakupan bisnis.

“Accelerice menjadi jembatan bagi inovator, pelaku usaha, dan mitra industri yang berkomitmen menciptakan ekosistem untuk dukung pertumbuhan bisnis food and beverage yang mempercepat inovasi dan membuka peluang baru bagi industri kuliner di Indonesia. Kami tidak hanya ingin bantu bisnis kuliner bisa scale up, tapi juga mendapat data komunitas kuliner serta area desa kreatif sehingga bisa lakukan pemetaan potensi creative hub yang sudah terbangun,” ungkap Axton Salim.

Di tempat yang sama, Deputi Bidang Kreativitas Budaya dan Desain Kemenekraf Yuke Sri Rahayu menambahkan bahwa sektor kuliner memberi kontribusi yang signifikan dan membuka peluang besar untuk investasi serta inovasi. 

“Di desa kreatif itu potensi besarnya kuliner. Tapi, tantangan saat produk kuliner daerah tersebut mau keluar untuk diperjualbelikan lebih lanjut justru menghadapi biaya yang tinggi sehingga kita harus cari cara supaya produk-produk lokal tetap berkembang,” kata Deputi Yuke.