Kredit Foto: Unsplash/mehrshad
4. Susu Santan
Terbuat dari air yang disaring dan krim kelapa, santan sangat aman dikonsumsi bagi penderita alergi kacang. Susu diperkaya dengan kalsium, vitamin A, vitamin D dan lemak di dalamnya yang dapat membantu menurunkan berat badan.
Sebuah penelitian, yang diterbitkan dalam Journal of Academy of Nutrition and Dietetics, menggungkapkan bahwa hal itu dapat membantu menurunkan berat badan tanpa mempengaruhi kadar kolesterol yang tinggi.
Satu cangkir (240 gram) santan mengandung 552 kalori, 57gram lemak, 5gram protein, 13gram karbohidrat, 5gram serat, dan Vitami C. perlu diingat juga bahwa santan mengandung bisphenol A, yang dapat menyebabkan masalah reproduksi dan kanker.
5. Susu kerbau
Susu kerbau kaya akan kalsium yang membantu mencegah risiko hipertensi dengan menjaga pembuluh darah tetap elastis dan memastikan aliran darah lancar. Susu kerbau juga rendah kolesterol dibandingkan dengan jenis susu lainnya.
Tinjauan lemak susu dalam jurnal Foods mengungkapkan bahwa susu sapi dikonsumsi secara global dan menyumbang 85 persen dari total produksi susu global, diikuti oleh kerbau (11 persen), kambing (2,3 persen), domba (1,4 persen) dan susu unta (0,2 persen).
Sebuah artikel yang diterbitkan di Science Direct juga menyoroti bahwa susu kerbau lebih kaya akan asam lemak jenuh. Kandungan kolesterol yang lebih rendah dalam susu kerbau membuatnya lebih populer daripada susu sapi bagi mereka yang sadar kesehatan.
Mau Berita Terbaru Lainnya dari Warta Ekonomi? Yuk Follow Kami di Google News dengan Klik Simbol Bintang.
Editor: Muhammad Syahrianto
Tag Terkait:
