Jurus Jitu Memasak Steak yang Sempurna, Baca Sampai Tuntas!

Bagi kamu penyuka steak dan gemar mengkonsumsinya, tentu sangat penasaran bagaimana cara membuatnya agar memiliki rasa yang enak serta tekstur yang empuk. Mengerti akan banyaknya penggemar olahan daging panggang ini.

Berikut beberapa tips rahasia memasak steak yang bisa kamu coba di rumah, seperti dirangkum, Senin (19/7/2021). Baca Juga: Food Startup Bisa Jadi Peluang Pengusaha Kuliner Perluas Usaha

Tips pertama: 

Pastikan untuk mengeluarkan steak dari lemari es terlebih dahulu sebelum mengolahnya. Tips ini berlaku untuk bagian potongan daging apapun ya! Tunggu hingga mencapai suhu ruang selama kurang lebih satu jam, lalu kamu siap untuk memasaknya.Baca Juga: Keren Banget! Pengusaha Ini Rela Makan Mie Instan Tiap Hari dalam Setahun demi Modal Awal Bisnis!

Langkah ini perlu diperhatikan karena daging membutuhkan waktu untuk menyerap panas saat pemanggangan atau penggorengan. Pastikan juga peralatan masak yang akan kamu gunakan sudah panas sebelumnya, agar daging dapat mengalami proses karamelisasi yang sempurna. 

Tips kedua:

Memang setiap orang memiliki tingkat kematangan daging dengan selera yang berbeda-beda. Namun secara umum jika proses memasak terlalu lama maka akan menyebabkan daging menjadi keras akibat over cooked. Untuk solusinya cukup masak dengan tingkat medium rare atau medium.

Selain itu, gunakan timer saat membolak-balikannya agar mendapatkan tingkat kematangan yang merata. Setelah matang biarkan sejenak lalu oles dengan minyak zaitun untuk memberikan kelembaban ekstra pada daging.

Agar kamu semakin memudahkan memahaminya, berikut 7 cara memasak steak yang sempurna.

1. Oles bagian daging secara merata dengan campuran minyak zaitun, lada hitam, dan garam. 

2. Masukan steak pada wajan lalu masak selama 6 menit untuk tingkat kematangan medium rare yaitu daging steak yang telah matang di bagian luar, namun pada bagian tengah daging masih mentah. Namun, langkah ini bisa kamu sesuaikan dengan keinginan.

3. Jika ingin memiliki kaya rasa dalam hidangan cobalah untuk menambahkan bawang putih yang sudah dipotong menjadi dua, lalu gosok setiap membalik daging.

4. Selain bawang putih, rahasia lainnya yang membuat daging panggang ini terasa sempurna manis dan gurih adalah mentega.

5. Tambahkan beberapa rempah-rempah seperti rosemary, thyme, dan oleskan dengan cara yang sama setiap mengoleskan bawang putih. 

6. Setelah matang letakan pada piring dan diamkan 2 - 3 menit. Lalu potong dengan pisau lalu tuang sisa jus yang ada. 

7. Sajikan dengan salad atau kentang tumbuk. Namun, langkah ini hanyalah pilihan yang dapat kamu sesuaikan dengan selera.

Semoga dengan beberapa tips ini menjadikan kamu dapat menikmati sepotong steak yang nikmat ya! Namun, untuk membuat aktivitas di dapur semakin asyik dan mudah, pastikan kamu memiliki peralatan memasak terbaik, seperti pisau, kompor, dan jenis lainnya yang terbuat dari material berkualitas yang aman digunakan sehari-hari.

Melalui platform ini, Informa Online bukan hanya menjual alat masak tapi juga berbagai kebutuhan pendukung harian seperti tempat penyimpanan, coffee maker, dan masih banyak lagi. Temukan produk dengan harga terbaik yang setara dengan kualitasnya. Selain itu, kamu juga bisa mencari berbagai perlengkapan rumah tangga  dengan harga terbaik sesuai budget. Seperti peralatan masak, aksesoris, dekorasi rumah hingga harga tempat tidur yang sangat terjangkau. Dapatkan produk pilihanmu sekarang juga!