Aksi World Animal Protection Diarahkan ke KFC, Ingatkan Kesejahteraan Hewan Ternak

"Lebih lanjut, kata Rully mengungkapkan WAP sesungguhnya hanya ingin KFC menjalankan Standar Komitmen Ayam yang Lebih Baik yang telah dijalankan oleh KFC global. Standar ini, antara lain mensyaratkan kandang yang tidak padat, minimal 3kg/m2, dengan pencahayaan alami yang cukup dan sirkulasi udara yang baik. Selain itu juga mensyaratkan pengelolaan kotoran yang mengandung amonia harus baik dan terjaga, supaya ayam selalu dalam kondisi yang sehat dan bersih dan tidak stres," ungkap Rully.

Dengan berkomitmen standar tersebut, kesejahteraan ayam akan lebih baik, ayam akan jarang yang sakit, sehingga penggunaan obat dan antibiotik dapat dikurangi. 

"Artinya kita dapat mencegah kontaminasi bakteri kebal antibiotik. Survei penggunaan antimikroba (AMU) yang dilakukan Kementerian Pertanian bersama FAO Indonesia pada tahun 2017 di 3 provinsi yaitu Jawa Barat, Jawa Timur dan Sulawesi Selatan yang merupakan sentra produksi ungags menghasilkan 81,4 persen peternak menggunakan antibiotik pada unggas untuk pencegahan, 30,2 persen petani menggunakan antibiotik untuk pengobatan, dan masih ada 0,3 persen yang menggunakannya untuk mendorong pertumbuhan cepat.

Hal ini, kata dia juga sesuai dengan data terbaru hasil survei World Animal Protection bersama dengan YLKI pada tahun 2021, yang mendapati bahwa sudah terdapat kontaminasi bakteri yang kebal terhadap beberapa antibiotik yang penting bagi manusia. Misalnya Ciprofloxacin yang menunjukkan resistensi 24 persen pada sampel sekum saat pemotongan 20 persen pada karkas saat pemotongan dan 19% pada produk ayam eceran beku di beberapa ritel di wilayah Jabodetabek. Artinya, kata Rully hal itu sangat berpotensi mempengaruhi kesehatan masyarakat.   

"Hasil riset tersebut sangat menggambarkan hubungan antara kesejahteraan ayam, antibiotik dan kesehatan masyarakat. Kami memahami bahwa KFC Indonesia sebenarnya dapat mengambil komitmen terhadap standar Ayam yang Lebih Baik tersebut dengan segera, jika memang memahami pentingnya memastikan produk yang aman, dan sehat bagi para konsumen nya. Tentunya bagi KFC Indonesia akan sangat mudah karena sudah mempunyai kemampuan, potensi yang cukup, hanya tinggal menunggu kemauan KFC untuk menjadi yang terbaik saja dengan menyatakan telah memenuhi standar Ayam yang Lebih Baik," imbuhnya.