Kaya Akan Vitamin A dan E, Komoditas Kelapa Sawit Ternyata Jadi Sasaran Industri Farmasi

Kelapa sawit merupakan salah satu komoditas minyak nabati yang mampu menghasilkan berbagai vitamin, khususnya vitamin A dan E. Dalam laporan PASPI Monitor, untuk setiap volume yang sama, minyak sawit ternyata mengandung vitamin A sebanyak 15 kali dari kandungan vitamin A wortel. Bahkan dibandingkan kandungan vitamin A yang terdapat pada pisang, kandungan vitamin A minyak sawit hampir 100 kali lipat lebih besar.

Selain vitamin A, minyak sawit juga mengandung vitamin E yang cukup tinggi dan tertinggi dibandingkan minyak nabati lain, termasuk lemak hewan. Minyak zaitun yang sering dinilai mengandung vitamin E tinggi (sehingga dianggap obat), catat studi PASPI Monitor, masih jauh lebih rendah dari kandungan vitamin E minyak sawit. Minyak zaitun hanya mengandung vitamin E sebesar 51 ppm, sementara kandungan vitamin E minyak sawit jauh lebih tinggi yakni 1.172 ppm.  Demikian juga minyak nabati lain seperti minyak kedelai, minyak jagung, minyak kacang tanah yang memiliki kandungan vitamin E-nya lebih sedikit dibandingkan minyak sawit.

Baca Juga: Tak Terbuang, Biomassa Sawit Ternyata Berpotensi Jadi Bioetanol Pengganti Bensin Fosil Loh!

“Jika demikian maka minyak goreng sawit dan mentega yang sehari-hari kita konsumsi bukan hanya sekedar minyak goreng saja, melainkan minyak goreng bervitamin,” catat PASPI Monitor. 

Dalam laporan PASPI juga disebutkan, minyak sawit dapat menjadi sumber bahan vitamin A dan vitamin E pada industri farmasi. Upaya untuk memanen vitamin A dan E dari minyak sawit sudah lama dikembangkan oleh industri-industri farmasi, melalui proses ekstraksi yang kemudian diproduksi dalam bentuk kapsul-kapsul vitamin A dan E. Selain untuk manusia, vitamin A dalam bentuk betakaroten juga banyak digunakan untuk peternakan seperti ayam pedaging dan ayam petelur. 

Baca Juga: Bebas Lemak Trans, Minyak Sawit Terbukti Cocok Masuk Bagian Makanan Sehat nan Seimbang!

“Dengan demikian kebun sawit bukan hanya penghasil minyak nabati biasa, melainkan juga pabrik biologis vitamin khususnya vitamin A dan E. Kebun sawit juga tidak hanya penghasil minyak nabati paling efisien di dunia, ternyata juga penghasil vitamin A dan E yang paling efisien,” catat PASPI Monitor.