Strategi Kemenkop Hadapi 7 Tantangan Penguatan Produksi Susu Sapi Lewat Koperasi

Promosi dan edukasi masyarakat juga akan dikembangkan, terutama dalam kampanye konsumsi susu, edukasi gizi, dan promosi produk lokal. "Kita harus kuatkan kemitraan antara peternak dan industri, hingga kemitraan dengan pemerintah," jelas Menkop.

Lebih dari itu, Menkop menyebut perlunya peningkatan daya saing produk lokal, yang di dalamnya mencakup pengembangan branding dan peningkatan efisiensi produksi. "Yang tak kalah penting adalah diversifikasi produk dan inovasi produk dalam pengembangan produk olahan susu," kata Menkop.

Yang juga harus dilakukan, kata Menkop, adalah peningkatan akses distribusi, yakni pengembangan infrastruktur, modernisasi pasar, dan e-commerce. "Itu semua membutuhkan dukungan kebijakan pemerintah, diantaranya preferensi penggunaan produk lokal, pengembangan UMKM pengolah susu, hingga perlindungan hukum pelaku susu," kata Menkop Budi Arie.