Menteri Perdagangan Tak Jadi Larang, Ini Cara Aman Gunakan Minyak Curah

Meski tidak masalah untuk menggoreng, ada catatan yang mesti diketahui publik. Adalah penggunaan kembali minyak curah untuk menggoreng.

Menurut dr Dedy, minyak kelapa sawit hanya boleh dipakai 2 kali penggorengan. Jika lebih dari dua kali penggunaan, maka yang terjadi minyak itu jadi sumber penyakit.

Baca Juga: Idap Penyakit Kanker dan Alami Kebotakan, Ria Irawan Banjir Doa dari Warganet

Terkait minyak kelapa sawit kemasan, produk tersebut lebih bisa menjamin kualitas karena memberitahu komponen apa saja yang ada di dalam minyak. Penambahan ini juga menjadi 'nilai jual' dari setiap brand minyak goreng yang ada di Indonesia pun luar negeri.

Jadi, minyak curah ini dikhawatirkan tidak mengandung 'nilai' lebih selain minyak kelapa sawit. Tapi, kalau bicara mengenai minyak kelapa sawit sebagai minyak goreng, dr Dedy sekali lagi menegaskan, itu tidak masalah. 

"Ya, nggak apa-apa buat masak, tapi ingat dua kali pengulangan. Kalau mau bagus lagi, pakai minyak kelapa murni, tapi kan mahal," tambahnya.