Kisah Perusahaan Raksasa: Dirintis Pendiri Berusia 20 Tahun, Publix Jadi Peritel Kelas Atas Amerika

Publix Super Markets Inc adalah satu dari tujuh perusahaan ritel kelas atas dari Amerika Serikat yang diukur dari penjualan dan jumlah toko atau cabang. Publix juga salah satu perusahaan raksasa berdasar pada pendapatannya versi Fortune Global 500.

Yang membuat Publix berbeda dari yang lain adalah perusahaan menjadi salah satu supermarket terbesar yang dimiliki pegawai, baik kini maupun mantan karyawan memiliki 85 persen dari bisnis tersebut. Sisanya dimiliki oleh para petinggi, yang mayoritas adalah anggota keluarga Jenkins.

Baca Juga: Kisah Perusahaan Raksasa: Suning.com, Peritel Swasta di Banyak Lini Terbesar di China

George W. Jenkins adalah pendiri perusahaan Publix pada 1930. Bisnis ritel miliknya sendiri dimulai ketika ia berusia 20 tahun saat itu, dikutip laman Reference for Business.

Sementara itu, melansir Fortune, Publix adalah perusahaan raksasa peringkat ke-325. Kinerja keuangannya pada 2020 sangat baik. Pendapatannya tahun itu naik 5,7 persen dari tahun sebelumnya sehingga kini ia memperoleh sekitar 38,46 miliar dolar AS. Sementara keuntungannya naik 26,2 persen menjadikan labanya 3 miliar dolar tahun itu.

Melihat kinerjanya yang cukup apik tahun itu, Publix sebagai salah satu perusahaan yang dirintis oleh keluarga memulai langkahnya tahun 1930. Jenkins memulai bisnisnya dengan meminjam dana kurang dari 2.000 dolar untuk membuka toko grosir di jalan dengan lima pegawainya. Di tahun pertama, Jenkins mendapatkan 500 dolar, yang bertepatan dengan fenomena Great Depression. Per 1935, Jenkins memiliki sekitar 5 toko.

Jenkins adalah salah satu yang pertama dalam bisnis grosir yang menekankan layanan pelanggan dan barang-barang berkualitas tinggi. Sementara sebagian besar pesaingnya berfokus pada harga dan produktivitas, tanda-tanda di bagian depan toko Publix berbunyi, "Di mana berbelanja adalah kesenangan," mencerminkan keyakinan awal perusahaan akan pentingnya kepuasan pelanggan.

Pada tahun 1940, Jenkins memiliki 18 toko Publix tambahan, beberapa di antaranya dia peroleh dari jaringan kecil All-American pada tahun 1939. Pada tahun 1940, Jenkins juga membuka supermarket pertamanya, ruang seluas 11.000 kaki persegi dengan tempat parkir beraspal, udara pendingin ruangan, gang lebar, pintu listrik, dan kotak makanan beku. Pada tahun 1950, 22 supermarket Publix telah dibuka, dengan total penjualan rantai sebesar 12,1 juta dolar.

Pada tahun 1963, perusahaan membuka gudang untuk melayani supermarket yang semakin banyak dibuka di sana. Negara bagian Florida sendiri berkontribusi pada perluasan rantai karena menjadi salah satu negara bagian dengan pertumbuhan tercepat di negara ini. Sebagian didorong oleh perpindahannya ke Miami, Publix tumbuh menjadi 114 toko pada tahun 1965, dengan penjualan 262,9 juta dolar, dan 157 toko. 

Manajemen Publix terus memperhatikan tren gaya hidup. Pada tahun 1966, karena semakin banyak wanita mulai bekerja dan semakin banyak orang yang tetap melajang, toko-toko beralih dari satu etalase makanan beku yang kecil ke etalase yang besar dan tegak dengan pintu kaca. Penjualan makanan beku terus tumbuh, dan Publix menambahkan lebih banyak lemari es dan mencurahkan lebih banyak perhatian pada stok mereka, menyatukan produk bermerek daripada menyortir berdasarkan jenis makanan.

Penjualan mencapai 465,7 juta dolar pada tahun 1970. Pada tahun 1974, perusahaan membuka gudang seluas 200.000 kaki persegi di Jacksonville untuk menyediakan toko Publix antara Jacksonville dan Tallahassee.

Pada awal 1970-an, dengan gelombang toko diskon yang mulai beroperasi di Florida, Publix membuka rantai diskonnya sendiri yang disebut Food World. Pada tahun 1976, Publix memperkenalkan photofinishing di dalam toko, memberikan satu rol film atau satu set cetakan ekstra dengan setiap rol yang dikembangkannya.

Pada tahun 1979, perusahaan mencapai hampir 2 miliar dolar dalam penjualan dan memiliki 234 toko dan 26.000 karyawan. Itu adalah rantai terbesar ke-11 dalam penjualan nasional dan memiliki bersih setelah pajak rata-rata 1,7 persen, jauh di depan sebagian besar pesaingnya. Publix adalah rantai grosir terkemuka di Daytona Beach, Palm Beach, dan St. Petersburg, di mana ia memiliki 30,6 persen pasar.

Baca Juga: Kisah Perusahaan Raksasa: Progressive, Langkah Cepat Asuransi Capai USD1 Miliar Premi dalam 3 Dekade

Kantor pusat perusahaan berlokasi di Lakeland, di mana gudang bahan makanan seluas 425.000 kaki persegi menyimpan persediaan barang selama tiga minggu.

Publix menghabiskan sekitar 0,75 persen dari penjualan iklan, berjumlah sekitar 15 juta dolar pada tahun 1980. Iklan surat kabar menyumbang 68 persen dari anggaran iklan, televisi 24 persen, dan radio, yang ditujukan untuk menjangkau orang-orang Florida yang lebih muda, lima persen.

Tahun 1980-an membawa perubahan besar pada Publix. Salah satu perubahan pertama adalah anjungan tunai mandiri, yang mulai dipasang Publix sebelum banyak bank melakukannya. Perusahaan itu juga merupakan jaringan supermarket pertama yang memasang pemindai kode batang di setiap toko.

Pada tahun 1984, Joe Blanton, yang telah menjadi presiden selama sepuluh tahun, meninggal, dan digantikan oleh Mark Hollis. Hollis mulai dengan Publix pada tahun 1946 sebagai bag boy pada usia 12 tahun dan telah bekerja sebagai pegawai stok dan manajer produksi dan toko.

Pada tahun 1985, semua kecuali tiga dari Food Worlds diskon ditutup, tidak dapat memberikan pekerja persentase dari keuntungan toko mereka dan menghasilkan keuntungan untuk Publix. Penjualan untuk seluruh rantai pada tahun 1985 mencapai 3,2 miliar dolar, naik dari 2,8 miliar dolarpada tahun 1983, menjadikan Publix rantai toko grosir terbesar kesembilan berdasarkan penjualan.

Pada tahun 1989, Publix kembali mencoba teknologi baru ketika mulai bergerak menuju mesin kasir otomatis dengan mesin yang memungkinkan pelanggan memindai belanjaan mereka sendiri, kemudian membayar kasir pusat.

Pada Januari 1990, setelah menderita stroke, George Jenkins pensiun sebagai ketua dan kepala eksekutif Publix dan menjadi ketua emeritus. Ia digantikan oleh putranya, Howard M. Jenkins, yang berusia 38 tahun.

Pada saat pergantian kepemimpinan, Publix menduduki peringkat sebagai peritel terbesar ke-21 di Amerika Serikat, dengan 370 toko, 60.000 karyawan, dan keuntungan 128,5 juta dolar dari penjualan 5,38 miliar dolar.

Pada tahun 1995, Publix telah membangun pusat distribusi seluas tiga juta kaki persegi di Lawrenceville dan pabrik pengolahan susu. 34 toko Atlanta-nya, semuanya dibangun dari bawah ke atas, menawarkan fitur yang tidak diketahui rekan-rekannya di Florida, seperti fajitas panggang segar dan hidangan tumis di ruang makan dengan 100 kursi.

Publix dinobatkan sebagai salah satu dari sepuluh perusahaan teratas untuk bekerja di negara ini oleh The 100 Best Companies to Work for in America edisi 1993. Pada tahun yang sama, Publix setuju untuk membayar denda 500.000 dolar setelah Departemen Tenaga Kerja menemukan anak di bawah umur bekerja terlalu banyak dan selama waktu terlarang di 11 toko Publix.

Pada tahun 1994, toko-toko di Georgia dan Carolina Selatan berkontribusi terhadap pertumbuhan penjualan, dan penjualan mencapai 8,66 miliar dolar, naik 16 persen dari tahun 1993. Pada tahun 1995, Publix, sekarang jaringan supermarket terbesar ketujuh di negara ini, juga memperkenalkan ukuran yang lebih kecil, 27.000- toko kaki persegi di Tampa, Florida.

Baca Juga: Kisah Perusahaan Raksasa: Nike, Raja Aparel Olahraga yang Lahir Bukan dengan Cara Instan

Perusahaan ini masuk dalam daftar Fortune 500 pada tahun 1995 dan menjadi jaringan supermarket dengan volume terbesar ketujuh di negara ini.

Pertumbuhan Publix masih berlanjut tanpa henti. Pada tahun 1996, ia telah merebut 18 persen pasar Atlanta. Penjualannya untuk tahun ini mencapai 10 miliar dolar, peningkatan yang mengesankan sebesar 9,5 persen dibandingkan tahun 1995. Namun, penyelesaian pada Januari 1997 dari gugatan class-action pertama sebesar 81,5 juta dolar, penyelesaian terbesar keempat dalam sejarah AS, mengambil bagian yang sangat besar. dari pendapatan perusahaan.

Sepanjang tahun 1998 dan 1999, rantai tersebut mempertahankan praktiknya dalam membangun 40 toko atau lebih dalam setahun. Pada tahun 1998, ia menarik penjualan 12 miliar dolar dan laba 378 juta dolar. Pada tahun 1999, perusahaan menyelesaikan kantor pusat perusahaan baru di Polk County, Florida.

Laba untuk Publix juga tumbuh secara konsisten sepanjang tahun 1990-an, mencapai 530,4 juta dolar pada tahun 2000 dan tetap sama pada tahun 2001. Margin laba perusahaan naik ke rekor 3,6 persen pada tahun 2000. Saham Publix, yang hanya dijual kepada karyawan dan direktur Publix, melayang-layang di sekitar harga 41,00 dolar per saham di awal 2000-an. Setelah lebih dari sepuluh tahun pertumbuhan berturut-turut, penjualan untuk Publix mencapai 15,3 miliar dolar pada tahun 2001.

Selama pandemi COVID-19, Publix mulai bekerja dengan lembaga federal dan negara bagian serta Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) mulai akhir Januari 2020. Demonstrasi makanan yang ditutup rantai, peningkatan sanitasi dan pembersihan rutin, serta pemasangan kaca plexiglass partisi di register dan meja layanan pelanggan. Mulai 21 Juli 2020, masker wajah diwajibkan untuk semua pelanggan di semua fasilitas Publix.

Selama pandemi, Publix mengatakan akan membeli susu dan produk segar dari petani dan perusahaan susu di Florida yang menghadapi penurunan permintaan akibat penutupan sekolah dan restoran. Publix mengatakan produk itu, yang jika tidak akan dibuang, akan disumbangkan ke bank makanan Feeding America.

Publix mulai memberikan vaksin COVID-19 pada awal Januari 2021, dengan pilot di 22 toko di negara bagian Florida dengan fokus pada penghuni dan staf perawatan jangka panjang, manula, dan personel perawatan kesehatan. Hingga pertengahan Februari, Publix telah menyediakan lebih dari 300.000 vaksin untuk pelanggan di Florida, Georgia, Carolina Selatan, dan Virginia.