Kementerian Ekraf Semakin Perkuat Ekosistem Kuliner Halal RI di Pasar Gobal

“Kami sudah membuat ekosistem halal food mulai dari hulu sampai ke hilir yang harapannya bisa inline dengan program-program dari Kementerian Ekonomi Kreatif. Kami juga ingin menjadi bagian perumusan kebijakan dalam mendukung pertumbuhan industri kuliner sekaligus menjadi duta kuliner halal ekraf. ICCI pun berharap bisa dilibatkan dalam program pelatihan dan pengembangan keterampilan untuk peningkatan sumber daya manusia dalam bidang kuliner sehingga membantu pemasaran produk, baik pasar domestik dan internasional,” harap Chef Adie Miartadi.

Public relations sekaligus celebrity chef Indonesia, Chef Muto, menambahkan bahwa sertifikat halal sangat penting untuk menjamin kehalalan produk dan meningkatkan kepercayaan publik.

“Setiap produk kuliner, baik makanan dan minuman harus ada logo maupun sertifikat halalnya. Tiap chef juga harus mengetahui bagaimana proses menciptakan kuliner menjadi halal sehingga publik bisa menikmati makanan dengan aman dan nyaman,” imbuh Chef Muto.