Petani Sayuran Siap Jaga Pasokan Selama Puasa dan Lebaran

Dari sisi makro, Badan Pusat Statistik sejak awal Januari 2026 telah memberikan peringatan dini agar sejumlah komoditas pangan, termasuk cabai rawit, diantisipasi karena berpotensi memicu inflasi menjelang Ramadan.

“Komoditas ini mungkin dapat kita segera antisipasi, karena kita sudah mulai memasuki bulan Ramadan, di bulan depan ini,” ujar Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS, Pudji Ismartini, dalam Rapat Koordinasi Pengendalian Inflasi Daerah yang disiarkan melalui kanal YouTube Kemendagri pertengahan Januari lalu.

Pakar pertanian dari IPB University, Prof. Bayu Krisnamurti, menegaskan peran petani sangat sentral dalam sistem pangan nasional, khususnya untuk pangan segar seperti sayur dan buah.

“Tanpa produksi dari petani, tidak akan ada pangan,” ujarnya.

Bayu menilai sistem pangan Indonesia menghadapi tantangan struktural mulai dari krisis iklim, degradasi dan keterbatasan lahan, hingga minimnya infrastruktur pendukung seperti cold chain, alat angkut, dan gudang penyimpanan. Menurutnya, tantangan tersebut memerlukan pendekatan sistemik berbasis ilmu pengetahuan dan inovasi.

“Inovasi berbasis riset menjadi sangat penting, bahkan kritikal, untuk menghadapi berbagai tantangan tersebut,” kata Bayu.

Ia menambahkan, inovasi di sektor perbenihan dan pascapanen menjadi salah satu kunci keberlanjutan usaha tani, terutama dalam menghadapi ketidakpastian iklim.