Pendiri BreadTalk Ternyata Seorang Anak Petani, Kisah Hidup dan Semangatnya Bikin Termotivasi

Tak puas sampai di sana, Quek pun memutuskan undur dari dari posisi Direktur Pengelola Food Junction. Dia memilih buka lembaran baru dengan membangun toko roti.

Hingga di tahun 2000, Quek pun mendirikan Breadtalk. Ide membuat BreadTalk itu lahir setelah Quek mengamati roti-roti berkualitas tinggi di Jepang dan Taiwan.

Dia melihat adanya peluang dalam penjualan roti yang masih hangat dengan visual kreatif dan menarik. Konsep dapurnya pun dibuat terbuka sehingga pelanggan bisa melihat proses pembuatan rotinya.

Tak disangka, ide bisnis roti yang masih hangat dan tanpa bahan pengawet itu laku keras. BreadTalk lewat entitas induk usahanya BreadTalk Group Limited melantai di Bursa Singapura pada 4 Juni 2003.

Kini, BreadTalk melakukan diversifikasi lini usahanya dengan menjajakan makanan lain seperti, Toast Box, Food Republic, Din Tai Gung, dan sebagainya. Teranyar, Quek menargetkan tambah 2.000 gerai BreadTalk baru pada tahun 2020.