Gobel Buka Pameran Kuliner Nusantara: Rempah dan Kuliner merupakan Kekuatan Ekonomi Nasional

Ia juga menerangkan, di saat dunia dilanda pandemi Covid-19, ekonomi bisa tetap tumbuh, salah satunya, berkat kreativitas kaum perempuan yang menggerakkan ekonomi dari rumah dan dipasarkan secara digital. "Khususnya, dan terutama, melalui ekonomi pangan dan kuliner," katanya.

Tentang ekonomi pangan ini, Gobel menyatakan, dunia juga sedang menghadapi perubahan iklim yang berdampak terhadap pergantian musim yang tak pasti serta mengganggu pola tanam dan hasil pertanian.

Baca Juga: Rachmat Gobel Pelajari Keunggulan Pertanian Jepang

Karena itu, katanya, melalui ekonomi pangan, yang di dalamnya termasuk tanaman rempah, turut berkontribusi terhadap penurunan zero emission yang pada jangka menengah dan panjang akan memperbaiki lingkungan hidup yang rusak. "Jadi ekonomi pangan dan kuliner ini memiliki banyak sisi," katanya.

Gobel menyatakan, ekonomi rempah, pangan, dan kuliner ini juga akan mendatangkan devisa dan mengundang turis asing. "Misi pameran ini adalah untuk membangkitkan semangat kaum perempuan untuk mengaplikasikan kemampuannya. Sedangkan misi besarnya adalah melejitkan kearifan lokal dan budaya kita ke panggung global. Kita harus bangga pada kekuatan nilai-nilai dan budaya nasional kita. Ini yang disukai turis dan luar negeri," katanya.

Baca Juga: Dukung Indonesia Penuhi Paris Agreement, Gobel Ajak Pengusaha Jepang Buat Investasi

Gobel mengatakan, Indonesia adalah harta karun yang kaya oleh flora, flauna, dan budaya. Kekayaan flora dan fauna, katanya, membuat Indonesia kaya bahan pangan dan rempah. Posisi Indonesia di persilangan budaya dunia, katanya, juga memperkaya budaya, salah satunya berupa kuliner dan olahan pangan. "Kuliner adalah produk sosial budaya dan kuliner Nusantara sangat kaya ragam dan kaya cita rasa," katanya.

"Saya sangat berbahagia dan bangga diundang berbicara di acara ini. Kalian adalah duta Indonesia yang sejati. Kalian adalah pejuang Indonesia. Kalian adalah wajah Indonesia yang sesungguhnya. Karena melalui kuliner kita akan menemukan DNA Indonesia yang sejati," kata Gobel.