Weekend di Bandung? Yuk! Kunjungi Gebyar dan Lomba Inovasi Menu Berbasis Pangan Lokal

Lomba masak berbahan pangan nonberas (sumber karbohidrat dan protein/lauk pauk) dan makanan untuk bayi di bawah dua tahun (Baduta) untuk Generasi Emas Indonesia akan digelar pada akhir pekan ini di Kiara Artha Park Jalan Banten Kota Bandung, Minggu (2/10/2022).

Kegiatan yang diinisiasi PDI Perjuangan Jawa Barat ini akan menghadirkan 6 ribu porsi makanan tradisional khas Jawa Barat dan dapat dinikmati warga secara gratis.

Baca Juga: KAI Optimistis Proyek Kereta Cepat Jakarta-Bandung Segera Tuntas

"Lomba Inovasi Menu Berbasis Pangan Lokal tingkat provinsi ini merupakan acara puncak dari rangkaian kegiatan serupa yang digelar di tingkat kota/kabupaten. Kami berharap kreasi kuliner dari hasil lomba ini dapat dimanfaatkan untuk memastikan terpenuhinya kebutuhan gizi dan kedaulatan pangan Indonesia," kata Ketua DPD PDI Perjuangan Jawa Barat Ono Surono kepada wartawan di Bandung, Jumat (30/9/2022).

Sebelumnya, PDI Perjuangan melaksanakan kegiatan Ekpedisi Trisakti yang bertujuan untuk menemukan dan mengenali potensi sumber daya alam di wilayah Daerah Aliran Sungai (DAS) Jawa Barat dalam rangka pelestarian dan pengembangan sumber penghidupan manusia secara berkelanjutan.

"Lomba ini merupakan langkah konkret hasil eksplorasi tanaman pangan lokal Jawa Barat yang akan memperkaya khasanah kuliner berbasis kearifan lokal. Terlebih, PDI Perjuangan juga memiliki kebijakan diversifikasi pangan berbasis pangan lokal guna mengurangi ketergantungan pada beras dan gandum melalui gerakan budi daya sagu, jagung, pisang, sorghum, porang, talas, sukun, ketela, ubi jalar, dan berbagai ragam pangan yang ada di wilayah Jawa Barat," jelasnya.

Ono menambahkan, kegiatan ini adalah instruksi dari Ibu Ketua Umum PDI Perjuangan, Megawati Soekarnoputri. Selain itu, merupakan pengarahan Ketua DPP PDI Perjuangan Bidang Ekonomi Kreatif dan Ekonomi Digital M. Prananda Prabowo, serta Ketua DPP PDI Perjuangan Bidang Keanggotaan dan Organisasi, Sukur H Nababan.

Adapun Sekretaris DPD PDI Perjuangan Ketut Sustiawan berharap agar para peserta mampu memanfaatkan berbagai tanaman lokal Jawa Barat untuk diolah menjadi makanan alternatif pengganti beras. Dia berharap dari lomba ini juga tercipta menu-menu masakan yang mudah didapat dan bergizi tinggi serta memiliki nilai ekonomi sehingga berdampak pada kedaulatan.

"Misalnya daun kelor yang belum lumrah dikonsumsi masyarakat Jabar. Padahal, daun kelor memiliki banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh kita," katanya.

Sementara itu, Ketua Panitia Lomba Inovasi Menu Berbasis Pangan Lokal, Hj Ijah Hartini, menyebut bahwa sebanyak 81 peserta dari 27 kota kabupaten di Jawa Barat akan berkompetisi dalam kegiatan tersebut.

"Para peserta ini merupakan 3 terbaik dari masing-masing kota kabupaten di Jawa Barat. Hasil resep-resep pada lomba ini akan dituangkan ke dalam kumpulan resep masakan asli daerah Jawa Barat dengan modifikasi serta kreasi baru, mampu memiliki nilai cita rasa, estetika, dan kandungan gizi yang tinggi," jelasnya.

Baca Juga: Komunitas UMKM Meriahkan Festival Kuliner Hari Jadi Kota Bandung ke-212

Ijah menambahkan, pihaknya juga menggandeng UMKM untuk mengisi 23 stan kuliner yang menyiapkan berbagai jajanan khas Jawa Barat seperti Soto Bogor, Soto Bandung, Empal Gentong, Sate Maranggi, Karedok, Tutut, Rujak Coel, Rujak Beubeuk, Batagor, dan kolak campur.

Selain stan kuliner, terdapat juga stan Kantor Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung yang bakal membagikan bibit tanaman gratis dan menampilkan urban farming juga produk-produk dari kelompok Buruan Sae yang ada di Kota Bandung serta stan BKKBN yang mengampanyekan ketahanan keluarga serta pencegahan stunting.

"Yang menarik terdapat juga foodtruck yang menyajikan aneka olahan ubi ungu dan foodtruck khusus minuman kopi, ribuan air mineral Ron 88, dan dimeriahkan aneka hiburan serta bertabur ratusan hadiah doorprice," ungkapnya.

Tak lupa, ada satu stan khusus yang wajib dikunjungi warga Bandung yang ingin terjun ke dunia politik melalui program KTAnisasi PDI Perjuangan.

"Kami siapkan 6 ribu porsi dan seluruh masyarakat dapat menikmati seluruh pilihan sajian tanpa dipungut biaya apapun alias gratis. Masyarakat umum juga kita undang untuk makan bersama makanan hasil olahan lomba. Bagi yang ingin terjun ke dunia politik wajib kunjungi stan khusus PDI Perjuangan," pungkasnya.