BPPSDMP Gandeng Polbangtan Yoma Adakan Inovasi Pangan

1. Jamu, adalah istilah untuk obat tradisional dari Indonesia. Terbuat dari bahan alami berupa bagian tanaman, seperti rimpang (akar), daun, kulit kayu, dan buah. Jamu populer dibuat dari tanaman obat, seperti kunyit, jahe, dan temulawak. 

2. Tanaman obat Indonesia lainnya. Indonesia kaya akan tanaman obat, catatan dari Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia telah menunjukkan bahwa ada sekitar 30.000 dari 40.000 tanaman obat di dunia.

Baca Juga: Galakkan Diversifikasi Pangan, Kementan Gandeng Dosen Polbangtan Gelar Penelitian Strategis

Tanaman obat memainkan peran penting dalam kebutuhan perawatan kesehatan orang di seluruh dunia terutama di negara-negara berkembang. Contoh tanaman obat adalah daun dewa, sambiloto, pegagan, dan rosella.

Keamanan pangan dalam krisis pandemi berkorelasi dengan kesehatan manusia. Penularan mungkin terjadi jika orang yang terinfeksi menyentuh makanan, dan tak lama kemudian, orang lain memegang makanan tersebut dan menyentuh mata atau selaput lendir mulut atau tenggorokannya.

Penanganan keamanan pangan harus diikuti dengan mencuci tangan atau sanitasi yang luas untuk meminimalkan risiko terkena virus corona. FDA menyarankan sanitasi dan pembersihan permukaan adalah tindakan pencegahan yang lebih disukai untuk restoran makanan dan dapur dibandingkan dengan pengujian lingkungan untuk Covid-19. (NRT/VTR-Pusdiktan)